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Black Tap Genève – Les Crazy Shakes débarquent enfin en Suisse

Published by Mona-Maria

L’année passée, je partageais mon expérience « Freakshake » à Amsterdam et mon désespoir de ne pas en trouver en Suisse. Eh bien, fallait croire que le dieu ~~du pornfood~~ euh.. je veux dire de la nourriture Insta-likable a dû m’entendre car pas plus tard que le 5 décembre, une enseigne qui fait fureur sur Instagram à New-York a débarqué en Suisse!

Yes! Black Tap, c’est juste le restaurant dont les burgers et les Milkshakes ont obtenus 1 étoile Michelin en 2009 et dont l’attente à l’entrée de certaines enseignes New-yorkaise peut aller jusqu’à 4 heures, oui 4 heures les gars !

Donc vous n’imaginez même pas mon excitation lorsque qu’un jour en errant par hasard sur Instagram, j’ai appris que Black Tap allait installer son premier restaurant européen dans la cité de Calvin. La meilleure nouvelle de l’année après l’ouverture de KFC (ne me jugez pas) et les retours gratuits chez Asos!!!

Impatiente de faire exploser mon taux de cholestérol, j’ai convaincue ma pote, la Powerfull BBB ~~grâce à qui l’apéritif et le repas nous a été offert~~ et K., d’aller tester ce restaurant qui a la réputation de faire les meilleurs burgers de Manhattan !

Le concept

Crazyshakes, Burgers et Hip-Hop !

Vous rajoutez quelques murs plein de graffitis, des serveurs jeunes tatoués et une longue file d’attente et vous avez le concept qui fait fureur sur les réseaux sociaux !

Plus sérieusement…

Le restaurant se veut assez chill et sans chichi. On y va pour manger un bon burger ou boire une bonne bière entre amis ou en famille, dans une ambiance urbaine et décontractée. A éviter pour une première date Tinder et si vous êtes à la rechercher de romantisme ou de tranquillité. A éviter également si vous avez peu de temps pour manger (pas de réservation et file d’attente assez longue).

A la carte

Une douzaine de burgers de bœuf, bison, poulet, dinde, veggie et même steak de wagyu, sont au menu. Tous les sandwichs sont servis avec des frites et vous pouvez également y rajouter des extras. La carte est complétée par quelques burgers-salades, des chicken wings, des tacos et un Crispy Chicken sandwich. Toutes ces petites choses peuvent être accompagnées de sides tels que chips & guacamole, salade grec, brocolis et d’une belle sélection de fritures dont des frites patate douce, des Truffle Fries (frites à l’huile de truffe et parmesan) ou encore des oignions rings.

Ensuite, vous avez l’attraction principal du restaurant : les Crazy Shakes, qui se comptent au nombre de huit, tous aussi crazy les uns que les autres. Ils sont préparés avec une base de milkshake vanille, chocolat, fraise, oreo ou beurre de cacahuète et surmontés de bonbons, cookies, barbapapa ou encore gâteaux.

Et si vous me posez la question… Oui, ils sont aussi beaux que bons !

Pour finir, vous avez une belle sélection de bières artisanales, des cocktails et quelques vins. J’ai eu un véritable coup de cœur pour le cocktail Black Tap Mule (Vodka, infusion de baie de goji, fruit de la passion, bitter celery, et bière gingembre).

Mon choix

Nous avons commencé notre aventure avec le cocktail Black Tap Mule (je le dis encore une fois, il était DIVIN). Ensuite, nous sommes rentrés dans le vif du sujet avec trois « All American Burgers » (Frs 20.- : burger de bœuf, salade, tomate, cornichon, fromage américain, et sauce spécial). Comme je ne peux jamais rien faire comme tout le monde, j’ai remplacé la sauce spéciale par de la mayonnaise à la truffe et j’ai rajouté du bacon (+Frs 5.-).

A la place des frites lambda, avec BBB nous avons optés pour les Truffles Fries (non, trop de truffe ne tue pas la truffe 🙂 ).

Pour finir et comme nous étions principalement là pour ça, nous avons terminé notre repas en beauté avec deux Freak Shakes. Avec BBB, nous nous sommes partagées un COOKIE ‘N CREAM SUPREME (Frs 19.-, Milkshake Oreo, glaçage vanille et Oreo, cookies ’n cream’ glacé, de l’Oreo concassé, chantilly et sauce chocolat). K. quant à lui a opté pour un Cookie Shake (Frs 15.- Milkshake Cookie-Vanille, glaçage vanille et cookie, cookie sandwich glacé, cookies,chocolate chips, chantilly & sauce chocolat).

Mon avis

#GODAMN

L’un des meilleurs burgers que j’ai mangé. La viande était juteuse, d’excellente qualité et cuite à la perfection, même si je dois dire que j’ai eu une petite frayeur car la cuisson de la viande ne nous a pas été demandée. Le pain, brioché était à tomber par terre (après il faut aimer ce petit côté légèrement sucré-salé). Petit bémol tout de même pour le bacon trop cuit ainsi que pour les frites qui étaient moyennes et pas assez salée (pas dég., mais pas l’extase non plus).

Le Crazy Shake était comme je l’ai dit plus haut, aussi bon que bon, un régal !!! J’ai adoré de la première bouchée à la dernière goute (bon j’avoue au début on ne savait pas trop comment le manger, mais après ça glisse tout seul).

L’attente et le service

Nous sommes arrivés un vendredi soir aux alentours de 19h30 (première semaine d’ouverture) et avons attendu une petite demi-heure avant d’avoir une table. L’établissement ne prenant pas de réservation, pour ne pas avoir à attendre des heures, il est préférable de venir en dehors des heures de repas usuels, ou alors prenez une boisson au bar en attendant votre table.

Les serveurs étaient adorables tout le long du repas. Malgré le restaurant bondé et la file qui s’allongeait de plus en plus, à aucun moment nous nous sommes sentis poussés au départ.

Pour terminer, les burgers ainsi que les Crazy Shakes valent totalement l’attente, et c’est sans aucun doute que j’y reviendrais !

Autres informations

Adresse et tél: Cours de Rive 6, 1204 Genève – 022 810 83 30

Horaires: Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h30 (jusqu’à 00h00 le vendredi et samedi)

Pas de réservation et attente à prévoir!

Mona-Mona

Vevey – Les fameux burgers du Non-Stop

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J’avais énormément entendu parlé des burgers du restaurant Non-Stop de Lutry, qui selon les gens étaient incroyablement bons mais j’ai aussi toujours eu énormément la flemme de prendre le train régional pour m’y rendre. Un jour cependant, en me promenant nonchalamment dans les rues de Vevey, je découvre qu’un nouveau restaurant qui n’est autre que le Non-Stop bis allait ouvrir ses portes, et ~~genre~~ à deux pas de chez moi quoi (voilà qui n’allait pas arranger mes plans de bikini body) !!

Mais vous pensez bien que je me suis empressée d’envoyer valser mon « Top Summer Body Challenge » pour aller tester cette nouvelle adresse, Burgerpass en poche.

Le lieu

DÉCALÉ et bondé de monde ! On ne va clairement pas au Non-stop pour y trouver calme et apaisement visuel. Comme vous pourrez le voir sur les photos ci-dessus, la décoration est pour le moins hmm comment dire… Atypique ? On y retrouve un peu de tout et pas mal de n’importe quoi, mais j’avoue que ce côté très un peu vintage, qui ne se prend pas au sérieux, ultra coloré et décalé est ce qui fait le charme des lieux et c’est ce qu’on aime là-bas.

Et il faut croire que les veveysans ont aussi adorés, car le lieu est devenu en un rien de temps « the place to go », et est littéralement pris d’assaut midis comme soirs!

Notre table 🙂

Le concept

Il m’a fallu un moment pour percuter que « Non-Stop » voulait dire qu’on pouvait y manger non-stop de 11h à 23h (parfois, la pièce tombe très lentement). A la carte, une quinzaine de burgers, et pour ceux qui n’aiment pas les burgers, la maison propose également quelques salades, des petites choses sympas pour l’apéro et un coin spécial filet de bœuf.

Pour en revenir aux burgers, vous avez le choix entre des burgers à la viande, au poulet, au poisson ou encore Veggie. Leurs prix vont de Frs 9.90.- pour le « Hamburger » à Frs 19.- pour le « Route 66 » (sans les frites ni la boissons). Il existe toutefois des formules avec frites et boisson en accompagnement.

Et donc ça donne quoi ?

La première fois que je m’y suis rendue j’ai pris le burger « Non-Stop » à l’emporter (pain buns, bœuf, double cheddar, salade, tomates, oignons caramélisés, sauce BBQ maison, ketchup maison et tartare). N’étant pas une grande fan des sauces tomates (et en plus là, il y avait BBQ+Ketchup, donc imaginez…) je n’ai pas aimé plus que ça. Par contre, les frites assaisonnées aux herbes de Provence ainsi que la sauce tarte maison m’ont renversées… #GODAMN #INCREDIBILE !

J’aime pas la sauce tomate mais le ketchup faisait joli sur la photo

Pour ma deuxième visite, j’ai décidé de ne pas rééditer le « Ketchup Gate » et c’est donc après une longue hésitation que j’ai enfin trouvé THE BURGER of my life… Le Suisse !

Écoutez Lisez seulement : pain buns, bœuf, fromage à raclette, salade, tomates, cornichons, oignons caramélisés et moutarde à l’aneth (ce sera plutôt avec sauce tartare et un petit supplément bacon pour moi!).

Verdict…

J’ai adoré ce burger !! Bon j’avoue que je l’ai tout de même un peu revisité… J’ai remplacé la sauce moutarde par de la sauce tartare maison et j’ai sublimé le tout avec un supplément bacon (je n’envisage même pas que l’on puisse manger un burger formage à raclette sans bacon #NOWAY) !!

La viande était bien juteuse, la salade fraiche et croquante et le pain juste bien comme il faut. Par contre, même si j’ai aimé les frites j’aurais préféré qu’elles soient maison! La personne qui m’accompagnait ce jour là, avait également demandé un supplément bacon qui a été oublié et pour se faire pardonner, le responsable nous a offert un cookie maison (qui était d’ailleurs très bon).

Pour finir, sachez aussi que le Non-Stop propose tous ses plats à emporter et autre détail à ne pas négliger, le Non-Stop fait partie du BurgerPass !

Autres informations

Adresse et tel: Rue du Simplon 33, 1800 Vevey – +41 21 922 35 68

Horaire: de 11h à 23h (non stop hein) – 7 jours sur 7!

Mona-Mona

No lie 🙂

Bacalhau Cozido – Découvrez ma recette facile, rapide et healthy!

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Bom dia !

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le Cozido, l’une de mes recettes préférées, qui a l’avantage d’être hyper facile à réaliser et qui de plus est ultra diététique (avec les fêtes qui approchent ça ne peut pas faire de mal!).

Comme vous le savez surement déjà, je viens d’Angola (et si vous ne savez pas où c’est, allez vite regarder sur Google, ne vous inquiétez pas je vous attend…)!

C’est bon c’est fait ? Ok, reprenons !

O Cozido (comme on dit chez nous), est une institution ! Il se consomme lors de toutes les grandes fêtes et occasions spéciales, avec bien sûr beaucoup d’autres spécialités angolaises tels que le Moamba de Galinha accompagné de son Funge (ou Fufu), le Calulu ou encore le Mufete (on aime bien manger plein de plats en même temps là-bas).

En Angola, le Cozido fait uniquement référence au plat dont je vais vous détailler la recette plus bas. Mais si vous allez au Portugal ou dans d’autres pays lusophones, il conviendra sans doute de préciser que vous désirez un « Bacalhau cozido com todo »!

Assez parlé et passons à la pratique !

Avant de commencer la préparation de ce plat, il est important de faire dessaler la morue entre 24 et 48 heures. En effet, la morue étant du cabillaud séché et très très très salé, il est pour ainsi dire pas consommable sans le dessaler préalablement. Pour ce faire, mettez le poisson dans de l’eau que vous changerez environ 3 fois. Faites par contre attention à ne pas trop dessaler la morue car sinon elle devient fade!

Vous trouverez ce poisson généralement dans les magasins portugais, ou encore à la Coop ou à la Migros (là où j’ai acheté le mien).

Votre panier de course

Pour 4 personnes :

500 grammes de pommes de terres
500 à 700 grammes de Bacalhau (morue/cabillaud salée)
5 œufs
1 mini chou
200 grammes de carottes
200 grammes de brocolis (si vous aimez vraiment ça)
1 oignon
1 paquet d’olives noires
Persil
Huile d’olive
Sel et poivre
1 boite de pois chiche en conserve

Commencez par éplucher et couper les pommes de terres et les carottes. Dans une casserole, faites cuire dans de l’eau salée les carottes, le mini chou et les brocolis. Dans une deuxième casserole, faites cuire les patates et les œufs. Dans une troisième casserole, faites cuire durant 10 minutes dans de l’eau, le bacalhau préalablement dessalé (mais pas trop on a dit). En attendant que les légumes cuisent, cisaillez le persil et coupez l’oignon en grosses rondelles.

Une fois que tous vos légumes sont cuits, coupez (si besoin) les patates, les œufs en deux ou en quatre (selon l’envie), effeuillez le chou et émiettez la morue (dans un récipient à côté), en prenant bien soins d’enlever la peau ainsi que les arêtes.

Dans une poêle, faites dorer les oignons avec un peu d’huile d’olive, et réservez.

Proposition de présentation

Dans un grand plat, tapissez les feuilles de choux, placez-y les patates, la morue ainsi que le reste des légumes. Rajoutez les oignons préalablement dorés, les olives et les quartiers d’œufs. Pour terminer, parsemez le persil et arrosez d’huile d’olive (mais n’abusez pas non plus) !

Et enfin, dégustez ~~avec de la mayonnaise et un peu de riz à côté, c’est extra~~!

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Nyon – Lunch à la TigellaBella

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L’autre jour, ma collègue J. qui est un tout petit peu comme une mère pour moi (elle me fait des gâteaux et vient s’assurer tous les matins que je n’ai pas dépérit à 7h24 déjà), m’a parlé d’une nouvelle adresse trop géniale selon elle, qui a ouvert ses portes à Nyon. Deux mois plus tard, avec J., L. et F. (deux collègues aussi) nous avons enfin décidé d’échanger nos sempiternelles salades et sandwichs sous vide ~~made by Coop Pronto et Denner~~ contre un lunch à l’italienne inédit.

De l’Italie, je connaissais déjà les tagliatelles, la pizza, la focaccia, Gucci, Prada, ou encore les lasagnes. Par contre, je n’avais jusqu’à présent encore jamais entendu parler de la Tigella qui est une spécialité de Modena (la ville de la Ferrari).

Si c’est votre cas aussi, restez par-là les explications arrivent !

Tigella, Kézako ?!?

Alors, selon Wikipédia (english version), je cite : « la Tigella ou Crescentine sont des petit pains d’environ 10 cm d’épaisseur composés de farine, d’eau, de sel et de levure qui après cuissons peuvent être garnies de pleins de choses diverses et variées, tels que de la tartinade de lard de porc et aromatisée à l’ail et au romarin (et je vous assure qu’à la TigellaBella ils en ont aussi), de la charcuterie, du sanglier, du lapin, du fromage et des sauces salées ou sucrées».

Voilà-Voilà, maintenant que vous savez tout ou presque sur les Tigelles, revenons à notre TigellaBella !

Le lieu

Situé sur les hauts de Nyon (autant dire au bout du monde pour moi), plus précisément à l’Allée de la Petite Prairie 14, on y accède facilement en voiture ou en transport public depuis la ville, avec les bus 802 ou 803 (arrêt Petite Prairie). L’intérieur, lumineux est décoré de manière assez moderne, avec de belles couleurs vives et une immense fresque qui orne un des murs du fond. Pour finir, la cuisine ouverte permet également de voir les cuisiniers s’atteler à la préparation des Tigelles (idée plutôt cool).

Le concept

C’est assez simple, vous avez une carte composée de quatre entrées et de cinq menus « TigellaBella » à choix :

Menu charcuterie Frs 21.-
Menu fromage Frs 22.-
Menu vegan Frs 22.-
Menu sans gluten (certifiée) Frs 24.-
Menu végétarien Frs 22.-

Les Tigelles étant servies à volonté avec tous les menus, vous ne risquez pas d’avoir faim en sortant de table, c’est moi qui vous le dit! Pour ceux qui ont des goûts de luxe, la maison propose également trois autres menus appelés « Norcino », qui sont un peu plus chers mais servis avec des produits nobles.

Vous avez aussi la possibilité de commander des accompagnements ou des sauces en extra (avec supplément). Tous ces menus sont servis avec des Tigelles artisanales à discrétion!

Notre choix

Pour varier les plaisirs et surtout pouvoir goûter à tout, nous avons commandé quatre menus (charcuterie, fromage, vegan et végétarien). Les Tigelles sont servies tièdes avec les différentes garnitures ainsi qu’une dizaine de sauces salée et sucrée (dont la fameuse mais très spéciale tartinade de lard de porc).

Mon avis!

J’ai beaucoup aimé mon lunch à la TigellaBella, qui fut une très belle découverte! Le fait de pouvoir garnir les petits pains avec plein d’ingrédients différents était assez amusant (à condition de commander plusieurs menus ou d’ajouter des accompagnements en extra). J’ai aussi adoré la sauce au chocolat blanc sur laquelle j’ai parsemé ~~une montagne~~ un peu de noix de coco, une vraie tuerie!

Le chocolat blanc – noix de coco 🙂

Les légumes grillés étaient également bons, tout comme le reste des produits que nous avons mangé. Sans aucun doute, les saveurs de l’Italie et de Modène étaient bien présentes lors de ce repas (manquait juste le petit verre de Prosecco et on y était!).

Par contre, il faut prévoir un peu de temps pour sa pause de midi, car au final fabriquer tous ces petits sandwichs prend du temps…

…Ou alors optez pour le take away!

Autres informations

Adresse et tel: Allée de la Petite Prairie 14, 1260 Nyon – 022 361 31 32

En bus: Depuis la gare prendre le bus 802 ou 803, arrêt Petite Prairie

Horaires: du Mardi au dimanche de 11h30 à 15h00 et de 18h30 à 23h00 – lundi de 11h30 à 15h00

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Lausanne – Le brunch de l’Esquisse

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Après avoir testé la quasi-totalité des brunchs sur Lausanne, j’ai récemment découvert qu’il y avait une adresse qui avait échappé à mon radar à brunchs (pourtant ultra sophistiqué). Ni une ni deux, j’agende un brunch meeting avec ma copine B. (qui va elle aussi bientôt lancer son blog !), pour aller tester le brunch de l’Esquisse !

Le lieu

L’Esquisse est un restaurant qui se trouve dans le parc de l’Hermitage, juste à côté de la Fondation du même nom, là-haut tout en haut de Lausanne.

La décoration de l’intérieur est assez basique, table et chaises en bois et serviettes en papier rose fuchsia. Il me semble que le restaurant dispose de plusieurs espaces, mais vu que nous avons été placées à l’entrée juste à côté de la porte merci les courants d’airs, je ne peux pas vous en dire plus à ce sujet.

D’ailleurs, nous ne sommes pas restées longtemps à l’intérieur (toujours cette histoire de courants d’airs). Nous avons demandé à changer de place et le serveur nous a proposé d’aller sur la terrasse (le restaurant état plein)… Au final je me suis dit que s’il fallait souffrir du froid, autant profiter du soleil non ? Grâce au temps ensoleillé et à quelques couvertures prêtées par le restaurant, il faisait finalement meilleure dehors que dedans.

Le brunch

A l’esquisse on brunch les dimanches mais aussi les samedis (après une petite séance de shopping ça passe toujours bien). Concernant la carte, vous avez le choix entre quatre formules :

Le Sweet Frs 20.- (pancakes, sirop d’érable et crème double)
Le Bagel Frs 25.- (bagel, cream cheese et saumon fumé)
Le Bénédicte Frs 29.- (œufs Bénédicte saumon fumé ou bacon)
Le Full English Frs 27.- (œufs brouillés, toasts, tomate rôtie, bacon, champignons aux herbes et pommes grenailles)

Toutes les formules sont servies avec viennoiseries, tartines, beurres et confitures. Les boissons ne sont pas comprises dans le prix. Vous pouvez également agrémenter votre brunch de petits « à côtés » tels qu’œufs au plat ou brouillés, bacon, pancakes, pommes grenailles ou encore de pain sans gluten.

Et dans le cas où toutes ces petites formules ne vous tentent pas, sachez que la carte classique du restaurant est aussi disponible durant le brunch !

Notre choix !

Après de loooooooooooooo( je reprends mon souffle )oooooooonngues minutes d’hésitations et le serveur devant nous qui ne finissait pas de s’impatienter, nous avons finalement décidé de prendre la formule Bagel mais avec le saumon à côté et une formule Bénédict ~~on voulait le saumon à côté aussi, mais cela a eu l’air de tellement perturber le serveur qu’on a laissé comme ça~~, nous avons également commandé des pancakes et des pomme de terres grenailles on the side!

Et alors…

Les plats sont arrivés assez rapidement et la présentation était très jolie. J’ai apprécié les œufs Bénédict, les pommes de terres grenailles fondantes à souhait ainsi que les viennoiseries qui étaient juste excellentes. Le bagel au saumon était bon, mais je trouvais qu’il y avait trop de cream cheese à mon goût (et un peu de citron n’aurait pas fait de mal), B. a par contre apprécié le bagel.

Concernant les pancakes, j’ai adoré ! Un sans-faute pour mois à ce niveau-là. B. quant à elle n’a pas du tout aimé les pancakes. Elle a trouvé que ça ressemblait plus à du cake au citron, mais comme il n’y a que mon avis qui compte, on va juste dire que c’était super bon !!

Le service

Au début ça a plutôt mal commencé, avec le placement de table, le serveur pour qui ça semblait être compliqué de demander à la cuisine de mettre le saumon à côté et non pas dans le bagel et une serveuse qui te tutoies sans pression… Mais par la suite, le service s’est nettement amélioré, le brunch c’est très bien passé et les serveurs se sont au final révélés être assez sympathiques. J’ai également apprécié la rapidité du service quand on est pressé ce n’est pas négligeable ~~j’avais ma manucure juste après!~~

En conclusion

J’ai beaucoup apprécié le brunch de l’Esquisse, et ce d’autant plus que nous avons pu malgré nous profiter du soleil et de la très belle terrasse, pour la dernière fois de l’année (brunch à fin octobre tout de même).

La carte quant à elle est certes petite mais bien équilibrée et diversifiée. Les inconditionnels du brunch y figurent et les sides permettent également de varier les plaisirs. Mention spéciale pour les viennoiseries qui étaient à tomber par terre ainsi que pour les œufs Bénédict parfaitement exécutés.

Par contre j’ai tout de même trouvé le prix un peu élevé par rapport à d’autres brunchs du même style, et c’est aussi dommage (pour le prix), que les formules ne contiennent pas de jus d’orange.

Pour finalement conclure, je dirais que l’Esquisse est une très belle adresse où j’ai eu plaisir à manger et qui vient de ce fait gonfler ma liste des meilleures brunchs de Lausanne!

Bon appétit! #MonaMona

Autres informations

Adresse et tél. : Route du Signal 2, 1018 Lausanne – 021 320 50 07

Brunchs : Samedi et dimanche

Mona-Mona

La Banane Plantain – Une recette qui va apporter du soleil dans vos assiettes!

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Après ma recette pour un « Home Made Afternoon-Tea » réussis, aujourd’hui je vous propose de prendre le large avec une nouvelle recette toute simple qui vous emmène au soleil.

En effet, la star du jour n’est autre que la banane plantain, un fruit que l’on consomme sans modération dans mon pays d’origine l’Angola mais également dans une bonne partie de l’Afrique, aux caraïbes ainsi qu’en Amérique du Sud.

La Banane Plantain!

A la différence de celles dont nous avons l’habitude de consommer ici, cette grande banane se mange généralement cuite. Au four, frite, en chips ou encore bouillie il y a plusieurs manières de savourer ce délicieux fruit. Pour la recette de ce jour, j’ai opté pour sa version frite (et tant pis pour le bikini body).

Pour avoir ce bon gout sucré…

Pour ceux qui ne connaissent pas ou ne savent pas comment cuisiner et où acheter la banane plantain, avant de vous dévoiler ma recette, voici un petit cours express !

Première étape, la sélection !

Pour avoir des bananes plantains frites parfaites, le secret réside dans leurs sélections. En effet, la plantain étant beaucoup moins sucrée que sa cousine la banane « traditionnelle », il ne faut surtout pas hésiter à la choisir bien mûre, même avec des tâches noires (le genre de maturité que vous ne trouvez pas dans les grandes surfaces telles que Coop, Manor ou Migros #Sorry).

Surtout n’hésitez pas à prendre des bananes avec des taches noires!

Pour de bonnes bananes, rendez-vous dans des magasins spécialisés africains, turques ou indiens. Sur Lausanne, Fribourg et Genève vous avez l’enseigne « Inside Africa » qui propose des bananes mûres (et tous types de produits alimentaires africains).

A Vevey, je ne jure que par l’épicerie indienne « Saveur du Monde » à la Rue de Lausanne 2, qui a régulièrement de belles bananes prêtes à être frites ainsi que des patates douces (mon autre péché mignon) et du piment frais.

Collection JASSA – IKEA

Bananes pas assez mûres, mon astuce

Si vous avez des bananes pas assez mûres, pour accélérer le processus, mettez les dans un sac noir (ou opaque) avec une pomme à l’intérieur et surveillez les de temps en temps!

Du soleil dans vos assiettes

Place à ma recette

Banane plantain fritesaccompagnée de riz, avocat, Pico de Gallo et filet d’agneau

Pour 4 personnes

3 grandes bananes plantains bien mûres
2 petites tasses de riz thaï parfumé
2 filets d’agneau (comptez environ 100gm p.p.)
1 grande tomate charnue
1 avocat
1 citron ou 1 lime
1 bouquet de coriandre
2 gousses d’ail
1 grand oignon
2 jalapeños
1 feuille de laurier
Huile de tournesol ou d’arachide pour frire les bananes (mais surtout pas d’huile d’olive)
Sel, poivre, un peu d’huile d’olive et du vinaigre

Aroz Mona-Mona (Riz)

Coupez le grand oignon en dés, réservez la moitié (pour le pico de gallo). Faites revenir dans de l’huile d’olive (dans la casserole qui vous servira à cuire le riz) durant 1mn environ, ajoutez-y les deux tasses de riz et 3 tasses d’eau, mélangez, ajoutez la feuille de laurier, salez, couvrez et laissez cuire à feu minimum durant 15mn environ.

Pour l’avocat

Découpez l’avocat en deux, récupérez la pulpe à l’aide d’une cuillère à soupe (gardez le noyau). Écrasez l’avocat dans un récipient (à l’aide d’une fourchette), ajoutez le jus de citron ou de la lime, la coriandre (gardez en un peu pour le pico de gallo), salez et poivrez. Remettez le noyau dans la mixture, réservez au frigo (dans un récipient fermé ou emballé dans du papier film).

Pico de Gallo

Coupez la tomate en dés, les jalapeños et l’ail en rondelles. Mettez le tout dans un saladier et incorporez la coriandre et l’oignon que vous avez préalablement réservé. Ajoutez de l’huile d’olive, du vinaigre, salez, poivrez, mélangez bien le tout et réservez au frigo.

PS : Vous pouvez également y ajouter du poivron et remplacer le vinaigre par du jus de citron !

A vos fournaux!

Les fameuses bananes plantains !

Épluchez les bananes et découpez les en biais (voir la photo ci-dessus). Faites chauffer l’huile végétale à haute température. Une fois que l’huile commence à frémir (mais pas trop quand même hein), plongez les bananes (au besoin, baissez un peu le feu). Faites revenir les bananes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Retirez du feu et mettez les bananes sur du papier absorbant, et salez.

Le filet d’agneau

Salez et poivrez le filet ~~moi je la passe toujours sous l’eau avant~~, chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le filet selon votre goût (pour moi c’est toujours entre le saignant et à point) !

Servez et dégustez !

Voilà, maintenant il ne vous reste plus qu’à servir et à déguster selon ma suggestion de présentation. Pour relever un peu le gout du plat, rajoutez un peu de piment, celui que je consomme actuellement peut se trouver chez Inside Africa (Gare de Lausanne, Genève et Fribourg)! Un jour je vous donnerais une superbe recette pour faire votre piment l’africaine, mais aujourd’hui j’ai la flemme !

Bon appétit!

Sur ce, je vous souhaite un excellent appétit!

PS: Les assiettes, les housses de coussins ainsi que les tissus viennent de la collection JASSA de Ikea!

Mona Mona

NESCAFÉ Dolce Gusto – Le jour où je suis devenu coffee expert

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Bonjour tout le monde!

Il y a quelques semaines je vous parlais de mon expérience « Morning Coffee » avec les trois nouvelles capsules lancées par NESCAFÉ Dolce Gusto. En effet, dans ce précèdent article je vous livrais mon impression sur les capsules Catuai do Brasil, Incarom Latte (mon préféré) et la XXL Preludio.

Mais l’expérience ne s’est pas arrêtée là car après la partie dégustation, place à la pratique.

Oui-Oui, si vous avez aimé « Mona-Mona testeuse de café », je vous invite à découvrir l’épisode « Mona-Mona ~~essaie de devenir~~ devient coffee expert » !

C’est parti!

Ola Persson!

Effectivement, j’ai eu la chance de suivre un coffee workshop avec le talentueux barista suédois, Ola Persson, qui a réinventé l’art du café. Avec lui, exit le petit noir et place à l’originalité!

Ola a commencé par partager avec nous quelques conseils sur le café, notamment sur la meilleure manière de le conserver. Il nous a appris que le café devait être le moins possible au contact de l’air afin qu’il puisse garder toute sa fraicheur.

D’où l’aspect pratique de la capsule, qui contrairement à ce qu’on peut croire conserve toute l’arôme du café (comme quoi)!

Le barista Ola Persson

Trêve de théories, passons à l’action !

« Coffee is not just black » et Ola nous le prouve avec pleins de différentes combinaisons. Du cocktail en passant par les desserts, nous avons eu droit à une fabuleuse démonstration de tout ce qu’on peut faire avec cet aliment !

C’est parti!

Et si on voyageait?

C’est par un cocktail qui invite au voyage que notre atelier a commencé! « L’Expresso Mojito » est composé de sirop de Mojito, de lime, de deux shots de « Ristretto Ardenza » et quelques glaçons.

On mélange le tout et on obtient un délicieux cocktail glacé (avec la chaleur actuelle, on peut dire que ça passe plutôt bien !)

C’est l’heure de gouter!

Chilli Virgin Baileys…

Nous avons continué notre cours avec une autre recette que j’ai adoré !! Je l’ai baptisé « Chilli Virgin Baileys » (le pauvre cocktail n’avait pas de nom)! Et pour ce deuxième cocktail, je dois dire que j’étais un peu hmm…perplexe ? Vous allez comprendre…

Crème condensée, piment, zeste d’orange et une capsule de « Ristretto Ardenza » (vous aussi vous n’êtes pas rassuré ??) Ok… Alors j’étais un peu comme vous au début, sourcils froncés et airs dubitatifs, jusqu’à ce que je goute la boisson.

Chilli Virgin Baileys

Malgré le mélange improbable d’ingrédients, je dois dire que j’ai adoré (C’est d’ailleurs une recette que je vais essayer de reproduire chez moi). D’habitude, je ne suis pas spécialement fan des associations lunaires, mais j’ai été conquise par ce cocktail improbable (toujours sans alcool) !

Par la suite…

Ola nous a montré une recette composée d’une boule de crème glacée, nappée d’un coulis de chocolat noir, au café et au wasabi, le tout saupoudré d’une pincée de sel. Une petite idée de dessert originale et rapide à faire (exécutée en 5 min top chrono) !

Dessert Chocolat pointe de sel et wasabi

Vous avez dit #LATTEART?

Nous avons poursuivi l’après-midi avec une démonstration de latte art. Pour ceux qui ne connaissent pas, le latte art est l’art de faire des dessins dans le café, avec de la mousse de lait, dont nos feed Instagram sont inondés de photos.

J’avoue, je fais aussi partie de ces gens qui vont poster 50 photos de leur tasse de café avec un dessin gnan-gnan en mousse de lait ! #Dontjudgeme

Latte Art by Ola Persson

Pour finir…

Nous avons terminé avec un petit #Freakshake caramel, popcorn salé, combiné avec une capsule de Catuai do Brasil. Un régal mais aussi une douce manière de terminer cette après-midi remplie de découverte gustatives en tout genre.

Le Freakshake du jour!

« Coffee is definitely not just black »

…et Ola nous l’a bien démontré !

J’ai eu beaucoup de plaisir à assister à cette rencontre! J’ai notamment apprécié de découvrir des recettes de cocktails et de desserts qui sortent de l’ordinaire (oui le wasabi, chocolat, pointe de sel fallait y penser quand même) ainsi que l’échange avec Olà, vrai passionné de café!

Je parlerais bien encore un moment de cette fantastique expérience café, mais j’ai une technique de latte art à perfectionner! (et comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, y a du boulot! )

Mona-Mona <3

TOM Café – A la découverte du fameux brunch du Musée Olympique

Published by Mona-Maria

Mona-Mona : Oui bonjour ! J’aimerais réserver une table pour le brunch de ce dimanche 🙂

Tom Café : Désolé Madame nous sommes malheureusement déjà complet…

Mona-Mona : 🙁 euh… alors dans 2 semaines ?

Tom Café : Il ne nous reste que deux places sur des tables hautes

Mona-Mona : :-/ WHAT ~~?!?!~~ Ok… Alors est ce que vous avez de la place sur des tables basses entre dans trois semaines et le début 2018 ?

Finalement, en réservant plus de trois semaines à l’avance, j’ai pu avoir une table au TOM Café, (aka l’adresse brunch la plus courue de la capitale olympique !). Pour tester cette adresse, mes copines B. (ma future blogueuse préférée), sa sœur S.H. et sa petite princesse étaient de la partie.

j’adore

Le lieu

J’en avais déjà beaucoup entendu parlé, mais c’était la toute première fois que je m’y rendais. Et je dois dire, que je n’ai pas été déçue.

Le lieu est juste magnifique !

Le brunch se tient dans une salle avec de hauts plafonds, de grandes baies vitrées qui illuminent le lieu et qui vous permettent de profiter d’une vue imprenable sur le lac. Une imposante bibliothèque sépare cette pièce de la deuxième salle, dans laquelle se trouvent les buffets et quelques places assises.

On retrouve également par-ci, par-là des éléments décoratifs sur la thématique des sports olympiques.

Tom Café

Le concept

Le TOM Café est un des rares établissement sur Lausanne à proposer un brunch au buffet à un prix abordable. Effectivement, il faudra débourser Frs 43.- (boissons chaudes non comprises) pour s’offrir un déjeuner tardif au musée.

Le brunch est servi tous les samedis et dimanches de 11h00 à 14h30. Comme vous avez pu le deviner dans mon introduction, LA RÉSERVATION EST IMPÉRATIVE !! Mais quand je dis réservation impérative, les gars il ne faut pas appeler la semaine d’avant et espérer avoir une place pépère. Croyez-en mon expérience, le brunch du Tom Café affiche complet tous les dimanches (ou presque)!

Notre table!

Le fameux brunch en question

Le brunch est composé de plusieurs buffets. Une partie chaude, avec des pancakes, les indémodables œufs brouillés, bacons et saucisse. Ensuite, on a une énorme variété de poisson (c’est la première fois que je vois un choix aussi grand de poissons), quelques propositions de viandes et de volailles ainsi que des accompagnements (riz, purée, gratin etc.).

#Snif mes minis burgers au poisson me sont passés sous le nez 🙁

Le Tom Café propose également un buffet froid, avec des salades, du poisson cru, de la charcuterie, du fromage, et des viennoiseries.

Pour finir, il y a une troisième partie garnie d’un vaste choix de desserts avec entre autre, des pop-cakes, du tiramisu, des flans, divers gâteaux et des fruits frais ! Vous avez aussi du jus d’orange, du jus de fruits ainsi que des carafes d’eau à libre disposition.

Une partie des desserts

J’ai pu constater que les plats sont régulièrement remplacés par d’autres mets (snif le petit burger de poissons qui n’a pas été renouvelé). Si vous voyez un petit plat qui vous tente, ne vous dites pas « ouais, j’en prendrais plus tard », par ce que plus tard il n’y en aura surement plus ! #ConseilDeMonaMona

Mon choix

Alors, autant vous dire que j’ai eu envie de tout tester tant les buffets avaient l’air appétissants. Pour commencer et en attendant B. et S.H., j’ai choisis des pancakes, des œufs, des saucisses et du bacon (oui ! J’ai repris mes vieilles habitudes… #DontJudgeMe!)

A l’arrivée de mes copines ça tombait bien, je commençais à me sentir seule, nous avons pris mille plats (j’exagère à peine) !!! Presque tout y est passé, écoutez seulement : Des viennoiseries, du gratin dauphinois, encore des œufs et des pancakes, beaucoup de poissons, quelques gourmandises sucrées, le tout arrosé de cafés et de jus de fruits.

Bon appétit tout le monde

Mon avis

J’ai adoré !

Alors je ne sais pas trop par où commencer, donc je vais commencer par mon sujet de prédilection… Les œufs brouillés et le bacon !

En tant qu’experte autoproclamée des scrambled eggs, je donne aux œufs brouillés du TOM Café une mention très bien. J’ai aussi beaucoup aimé le fait qu’il y ait des pancakes, car c’est un plat rarement proposé dans des brunchs en format buffet. Et si vous vous poser la question… Oui, ils étaient très bons !

Pour commencer… Miam!

J’ai été également bluffée par les produits de la mer. Nous en avons choisis trois ou quatre variétés et vraiment rien à dire j’ai adoré. Si vous suivez régulièrement mes aventures culinaires, vous avez peut-être constaté que je ne mange jamais de poissons (saumon fumé mis à part).

J’ai vraiment beaucoup aimé cette partie du brunch. La preuve, moi qui n’ai pas une attirance naturelle pour ce genre de mets, je n’ai mangé presque que ça !

Farandole de poisson

Par contre, Je n’ai pas été plus emballée que ça par les desserts. L’offre était très abondante et de qualité et il y a clairement de quoi se faire plaisir… Mais voilà, c’est la partie de mon brunch que j’ai le moins apprécié ou plutôt qui m’a le moins transporté. Toutefois, j’ai aimé la touche originale de ce buffet avec entre autre des pop-cakes et la sélection de desserts chauds.

Le service

Le personnel est souriant et assez efficace. Les buffets sont régulièrement réassortis, mais pas forcément avec les mêmes plats, ce qui peut être un plus car a chaque fois que l’on revient il y a des nouveautés. Je vous conseille donc de ne pas trop manger au début afin d’avoir encore de l’espace pour goûter les plats au fil du brunch.

viandes et volailles

En conclusion

J’ai été réellement impressionnée par mon expérience au Tom Café. Les gens n’arrêtaient pas de m’en parler et ça faisait déjà un moment que j’essayais j’avais envie de tester le brunch le plus overbooked de la ville. A vrai dire, je ne comprenais pas ce qui se passait là-bas pour qu’on ne puisse pas réserver, même deux semaines à l’avance !

Et après y être allé, je peux vous dire que j’ai vite compris pourquoi ce café a tant de succès!

I wish everyday was sunday (brunch)

Moi qui ai l’habitude de prendre le brunch dans des hôtels 5 étoiles, je peux vous assurer qu’en terme de qualité des produits et de la diversité de l’offre, le Tom Café n’a presque rien à envier aux grands établissements.

De plus, avec une bonne répartition entre les propositions « breakfast » (pancakes, œufs brouillés, céréales, viennoiseries etc) et l’offre « lunchs » (viandes, poissons, salades et desserts), l’esprit du brunch est totalement respecté.

Et ça on ADORE !!

Pour finir, le prix est abordable (et ça on adore aussi) et le lieu avec sa vue sur le lac est également juste unique.

En bref, une excellente adresse

Autres informations

Adresse et tel.: Quai d’Ouchy 1, 1006 Lausanne – 004121 621 67 08

Horaires: Tous les samedis et dimanches de 11h à 14h30

Tarifs: Adultes Frs 43.- // Enfants de moins de 12 ans Frs 2.- par année

Mona-Mona

Lausanne – Sunday brunch chic-choc au Java

Published by Mona-Maria

Groupe WhatsApp Real Ma’ :

Sha : Les fiiiilles réservez la date ~~après avoir changé 12 fois~~, je fais un brunch pour mon anni, le thème c’est Chic-Choc!

S.: Chic-Choc…

E.M. :???

Sha : Oui être chic mais avec un côté choc ! MONAAA MONAAA est-ce que t’as un brunch à nous proposer ???

MonaMona : … *~~Réfléchis rapidement*, *fais un tour rapide sur Google* (oui je ne suis pas encore une encyclopédie vivante du brunch), *reviens l’air de rien dans le groupe~~*… OUIII Sha, y a ce resto là à Lausanne, le Java. il est joli dedans ça pourrait aller avec le thème (et en plus je n’y suis jamais allée héhé)

Et c’est comme ça qu’une dizaine de nana Chic-Choc débarquèrent bruncher au Java, un dimanche d’avril (sous les regards un peu étonnés des clients)!

Bon ap’ 🙂

Le Java

Le Java est un café Salon situé Rue Martherey, il se trouve à deux pas du Bleu Lézard (pour ceux qui connaissent) et à une minute du parking Caroline.

La décoration détonne un peu, avec l’immense bar jaune, des murs aux couleurs vives, des canapés colorés et leurs côtés rétro ainsi que le gigantesque miroir qui orne un pan quasi entier du mur.

Le Java

Au premier étage, changement d’ambiance, avec une atmosphère un peu plus sombre. Les murs sont tapissés de papiers peints ornées de feuilles et de mosaïques, tables et chaises en bois, plantes vertes et d’autres éléments décoratifs ornent les différentes salles de cet étage. Ce café a un côté un peu rétro et une ambiance bien à lui. Le mix de tous ces éléments donne un résultat étonnant mais totalement réussi.

J’étais sous le charme…

Au premier étage

Les brunchs du Java

Les brunchs, à la carte sont proposés tous les samedis de 11h à 15h ainsi que les dimanches de 10h30 à 15h. La réservation est conseillée !

A table!

A la carte

Différentes formules, des propositions du poulailler (œufs brouillés et omelettes), des tartines, des wraps, des tartares, de belles salades ainsi que des galettes sont au menu. Dans la catégorie sucrée, le café propose entre autre des crêpes, des pancakes et autres petites gourmandises.

Une carte qui se veut variée et qui diffère quelque peu des autres brunchs de la ville avec sa proposition de galettes !

La Carte

Mon choix

Alors attention… roulement de tambour… Je n’ai pas commandé d’œufs brouillés !!

Non! Pour une fois, je voulais changer un peu et à vrai dire j’avais envie d’un hamburger (sauf que non, pas de hamburger à la carte #snif !).

En ne sachant pas trop quoi choisir et n’étant pas spécialement fan de tout ce qui ressemble de près ou de loin à une crêpe (les pancakes ne comptent pas). J’ai finalement décidé (pour changer) de faire une commande commune avec S. (mais oui vous la connaissez, c’est celle avec qui je mange des burgers !)

Je disais… Nous avons opté pour une « tartine rustique façon scandinave » à Frs 23.- (saumon fumé, crème de Philadelphia à l’aneth, oignons rouges, câpres et radis rouges), une formule « Jane » à Frs 20.- (un jus d’orange, deux œufs au plat avec saucisses, bacon poêlé, pommes de terre et tomate rôtie) et pour finir, des pancakes.

La formule Jane

Ce que j’en ai pensé…

Très bon brunch!

J’ai beaucoup aimé la formule Jane (du coup j’avais plus envie de la partager), la tartine au saumon et sa salade étaient toutefois très bonnes elles aussi. Mention spéciale pour les pommes frites fraiches bio qui accompagnaient le plat… Une pure merveille (rien ne vaut de vraies pomme frites fraiches) !

Tartine Scandinave

Les Pancakes, qui ne payaient pas de mines à première vue oui ils étaient quand même raplapla, se sont révélés être juste comme je les adore. Là aussi ,un sans-faute.

La seule critique que j’émettrais est que le Java ne propose pas de jus d’orange fraichement pressé maison. Mais mis à part cela, j’ai vraiment apprécié le repas.

Les pancakes

Le service

Au début, je n’étais pas tout à fait convaincue par le service, mais par la suite l’équipe s’est révélée être vraiment adoooraaaable ! Tout au long du repas les serveurs ont étés super choux avec nous et comme nous étions venus pour fêter un anniversaire, ils nous ont donné des bougies pétillantes pour notre amie. A la fin nous avons eu un petit mot de remerciement pour notre visite. Ce n’est rien mais, c’est le genre de petites attentions qui font plaisir et donnent envie de revenir.

La petite note

Pour conclure…

Le Java fut une belle découverte, autant par la carte et les saveurs, que par la décoration intérieure qui sort du sempiternelle « brasserie-cafèt’ » tant à la mode sur Lausanne. C’est sûre que je reviendrai au Java, je n’ai entendu que du bien de leur carte du soir et plus précisément de leur tartare qui semble être une merveille !

Suggestions printanières

Autres informations

Adresse et tél.: Rue Marterey 36, 1005 Lausanne – 0041 21 321 38 37

Brunch servis: le samedi de 11h à 15h et le dimanche de 10h30 à 15h

Mona Mona

Lausanne – Brunch au Café des Avenues

Published by Mona-Maria

L’autre jour, à l’occasion de l’anniversaire de ma copine B., nous sommes allées avec une dizaine de filles, prendre le brunch au Café des Avenues. L’adresse n’était pas une découverte pour moi, car j’y avait déjà brunché une fois, il y a fort fort longtemps.

Comme les brunchs c’est la vie, et que B. je l’aime bien, je me suis dit que c’était l’occasion de redécouvrir l’une des plus emblématiques adresses brunch de la ville et aussi de passer un super moment en compagnie de supers nanas!

C’est parti!

Le café

Le Café se situe sous gare, plus précisément dans le quartier lausannois de Montchoisis. A l’instar du Café de Grancy, le Café des Avenues a ce côté un peu brasserie à l’ancienne, avec sa grande salle garnie de tables et chaises en bois et quelques objets chinés par-ci, par-là. L’immense baie vitrée offre également une belle luminosité à l’espace (ce qui n’est pas négligeable pour les photos).

L’ambiance y est plutôt jeune, décontractée et très très très familiale. Comprenez par-là, pas mal d’enfants en bas âges. Donc si vous comptiez prendre un petit brunch dans le calme les yeux mi-clos et essayant de faire passer cette migraine des lendemains de beuveries ivresses fêtes (l’alcool, c’est mal hein), passez votre chemin.

Sinon, si vous avez vous-même des enfants ou que vous n’avez ~~pas de ravage de l’alcool~~ rien à faire passer, le Café est un lieu assez chouette, et dès fois il y a mêmes des petits bouts d’choux qui viennent vous faire des bisous !

Le Café

La carte

Le Café propose une carte variée qui réunit des classiques du brunch et des plats typiques de brasseries, dont notamment une formule petit déjeuner composée d’un assortiment de pains, confitures maison, petit jus d’orange frais et une boisson chaude à Frs 16.-. Vous pourrez compléter votre petit-déjeuner tardif avec les incontournables du brunch, tels que des œufs (au plat ou brouillés), du bacon, ou encore un plateau de fromages et de charcuteries.

Pour finir, vous avez également des tartines salées, des omelettes servies avec des salades, des crêpes (salées et sucrées), quelques gourmandises et des spécialités de la maison. Une belle carte donc qui plaira à la fois aux partisans du brunch traditionnel (eggs&bacon) et ceux qui préfèrent mordre dans un bon burger bien saignant ou encore manger une petite entrecôte (la spécialité de la maison).

Miam!

Mon choix

Pour commencer, j’ai choisis une tartine salée au saumon fumé, fromage cottage et aneth (Frs 17.50.). J’ai accompagné mes tartines d’œufs et de bacon (traditionaliste je vous ai dit), d’un jus maison (dont j’ai oublié la composition) et d’un latte macchiato. Du côté du sucré, nous avons partagé à plusieurs une assiette de pancakes, du pain perdu et une crêpe.

Tartine au saumon

Verdict !

J’ai beaucoup aimé le salé, la tartine au saumon et la petite salade apportaient une bonne dose de fraicheurs à mon repas. Les œufs brouillés étaient une perfection et le bacon au top. J’ai également adoré le jus maison (je ne me souviens plus à quoi il était, mais je sais qu’il était très bon).

Mes œufs brouillés!

Par contre, j’ai été déçue par les gourmandises et ce n’est pas faute d’avoir essayé ! Comme, je vous l’ai dit, nous avions commandé des pancakes et des pains perdus. Deux mets, qui une fois sur deux ne me plaisent pas. Mais comme il faut bien prendre des risques dans la vie, je me suis dit « mais pourquoi pas tester ? »

J’ai trouvé les pancakes spongieux, pas du tout à mon gout et le pain perdu avait vraiment le goût de l’œuf, j’avais l’impression de manger de l’omette à la cannelle. Finalement, j’ai commandé une crêpe, et là encore le plat ne me convenait pas (il y a des jours comme ça) !

Le pain perdu et les pancakes

Le service

Rapide, souriant et sympathique. Malgré le fait que nous étions nombreuses, les plats sont arrivés très rapidement et presque sans erreurs.

En conclusion

J’ai beaucoup aimé la partie salée du brunch, qui était vraiment délicieuse, et j’ai bien sûr adoré les œufs brouillés qui étaient parfaitement exécutés. Je vous conseille aussi de gouter aux jus de la maison qui sont excellents et qui sortent de l’ordinaire.

Par contre, au niveau des plats sucrés que nous avons commandé, c’était la déception totale pour moi, je n’ai aimé ni les pancakes, ni le pain perdu et encore moins la crêpe.

Toutefois, j’ai apprécié le fait que le brunch ne soit pas limité à deux heures, comme le font certains cafés lausannois. On peut vraiment profiter de son après-midi en toute convivialité et sans être pressé par le temps.

Pour enfin conclure… Je dirais que le Café des Avenues est une belle adresse gourmande si vous évitez le sucré, qui offre par sa carte variée un très bon brunch dans une ambiance familiale et conviviale.