L’autre soir, j’ai été conviée au Beau-Rivage Palace à l’occasion du lancement de la « quinzaine au tour du Miel ». Pour ceux qui me suive sur Instagram (et les autres, qu’attendez-vous ?), vous avez pu découvrir en exclusivité dans ma story, la farandole de plats qui sont au menu de cette quinzaine. Aujourd’hui, je vous raconte tout sur cette délicieuse escapade culinaire! Durant cette soirée, nous avons pu échanger avec l’apiculteur Christophe Mellioret qui s’occupe entre autre des ruches du Palace. Oui, vous avez bien entendu! Le Palace possède quelques ruches dans ses jardins et fabrique pour le coup son propre miel! Nous avons également lors de ce repas, pu découvrir quelques anecdotes sur le miel, les abeilles et sur la vie d’apiculteur. D’ailleurs, j’ai aussi appris que dans la ville de Lausanne il y a environ une douzaine de ruches installées sur cinq sites différents (parc, toiture végétalisée ou encore jardin potager). En préambule Avant de passer aux choses sérieuses, sachez que la quinzaine se déroule au luxueux Café Beau-Rivage et ce jusqu’au 1er juin. …

Du Montreux Palace, je vous ai déjà parlé des incroyables brunchs, de l’Afternoon Tea ainsi que du bar de l’hôtel, le Funky Claude! Ce soir, c’est au premier étage de l’établissement que je vous donne rendez-vous, pour un petit diner en tête à tête dans l’ambiance intimiste du deuxième restaurant du Palace. En effet, nous partons à la découverte du MP’s Bar & Grill, un petit paradis de la viande, que j’ai eu le plaisir de redécouvrir (oui-oui… Je connaissais déjà!). Les amoureux de la viande restez par là (et les autres aussi d’ailleurs)! En préambule… Sachez que je me suis rendue au restaurant l’après-midi, l’occasion de faire quelques photos de la salle en pleine lumière l’ambiance tamisée tout ça c’est cool mais pour les photos ce n’est pas ce qu’il y a de mieux. Ce fut également l’occasion d’échanger un peu avec Octavio, le gérant du restaurant ainsi que le Chef cuisinier, qui ont eu la gentillesse de me recevoir et de m’expliquer un peu le concept du restaurant ! Le Concept Le MP’s (prononcez …

Pour commencer, il faut savoir que je raffole de la cuisine libanaise, qui est pour moi l’une des meilleures cuisines du monde (après celle de ma petite maman bien sûr). C’est donc toujours avec un plaisir non dissimulé que je me rends dans ce genre de restaurant. Pour cette petite soirée aux saveurs orientales, j’ai choisi de me rendre (pour la deuxième fois) dans le très luxueux restaurant Libanais de l’Hôtel Président Wilson de Genève. Pour  cette seconde visite, j’ai eu le plaisir d’être accompagnée de ma Chère collègue A. (vous savez, c’est celle qui était venue avec moi, prendre le thé à l’hôtel d’Angleterre). Cuisine savoureuse au parfum du Liban, accueil sans faute et cadre intime. Laissez-moi le temps d’un article, vous emmener dans un voyage culinaire exquis et dépaysant dans l’univers envoutant de l’Arabesque. L’Arabesque, parlons en… Comme je vous le disais, le restaurant fait partie du luxueux 5 étoiles, Président Wilson (vous pouvez d’ailleurs lire ma revue sur leur Sunday Brunch). l’Arabesque étant côté 14/20 au guide du Gault&Millau, on ne peut …

Le Funky Claude, autrefois connu sous le nom du Harry’s Bar, se situe dans l’hôtel Fairmont le Montreux Palace. Son nom actuel, est un hommage à Claude Nobs, le fondateur du Montreux Jazz Festival. On y mange et y déguste des cocktails jusque tard dans la nuit, immergé grâce à sa scène dans l’univers jazzy du MJF. Avant d’aller plus loin, il faut que vous sachiez que je suis une fan inconditionnelle du Montreux Palace, qui pour moi est l’un des rares établissement dont le service frôle la perfection. Je m’y suis rendue à de nombreuses occasions, notamment au Montreux Jazz Café (le foie gras est au-dessus de tout), au MP Grill (viandes et « truffle fries » divins), au bar du salon pour un Afternoon Tea ou encore pour différents brunchs. Le MP, c’est donc un peu ma maison (dit-elle en toute désinvolture). Voilà pour l’intro… Comme je vous le disais, le service du MP est presque parfait, c’est donc (presque) sans surprise (mais un peu quand même) que nous avons été accueillies par Monsieur Lemaître, …

La Luigia, est une chaîne de Pizzeria que l’on trouve à Genève, Nyon et depuis peu, Lausanne. Le restaurant dont je vais vous parler aujourd’hui, se situe à Nyon, juste à deux pas de la gare. A la base, je ne suis pas très pizza-pizza. A part à La Vecchia Napoli (Vevey) et La Croix Verte (Nyon), je n’en mange nul part ailleurs. Étant souvent déçue, j’ai abandonné l’idée de commander des pizzas hors des restaurants de ma liste très restreinte. Mais ça c’était avant… Le restaurant Le restaurant est très trendy et lumineux, décoré un peu à l’américaine, avec un bar central qui donne du style à l’endroit et sur lequel vous mangez à côté de personnes que vous ne connaissez pas forcément! L’établissement, victime de son succès, est presque tout le temps plein. Malheureusement, les réservations ne sont pas acceptées, premiers arrivés, premiers servis ! Pour ne pas risquer de devoir attendre des lustres avant qu’une place ne se libère, je vous conseille d’arriver avant les heures de pointe! En été, grâce à la …

Le Ichioshi est un petit sushi bar qui se trouve en vieille ville de Vevey. Il propose des mets typiquement japonais, tels que des bols de riz accompagnés d’avocat et de thons crus ou saumon, de Nigiri-Sushi, Hoso-Maki, Futo-Maki et également des Daizu Maki. N’étant pas très familière de la cuisine japonaise, j’étais un peu perdue quant au choix à faire. Effectivement, mes connaissances de la cuisine nipponne s’arrêtent exclusivement à la boîte de sushis (à 50%) que je prends généralement juste avant la fermeture de la coop (shame on me). Après moult hésitations et surtout après que la serveuse soit revenue 3 fois voir si nous avions décidées, je me suis lancée et j’ai finalement opté pour un Chirachi Mix (un bol de riz au vinaigre servi avec 3 tranches de saumon, 3 tranches de thons, avocats et concombre) j’ai également pris des california rolls au saumon, avocats et concombre, le tout accompagné d’un thé vert au jasmin. Après avoir abandonné l’idée de manger avec les baguettes, je dois dire que j’ai apprécié mon …