Auteur : Mona-Maria

Londres – 10 restaurants et cafés Instagrammable à tester!

Depuis l’apparition des réseaux sociaux, pour ne pas citer Instagram, la plus part d’entre nous et moi la première, sommes à la recherche du spot Instagram Worthy parfait pour faire de jolies photos lorsqu’on sort. Attends Mona.. Insta quoi??Alors, par Instagrammable, Instagram Friendly ou Insta Worthy, on entend par là, des restos, cafés ou encore bars vraiment trop mignons incroyables où vous pourrez non seulement immortaliser votre assiette (#foodporn), mais aussi prendre des clichés du joli décor, le but étant de donner envie à ses followers de s’y rendre! S’il y a bien une ville qui foisonne de ce genre de spot, c’est bien Londres. Murs de fleurs, couleurs flashy ou encore overdose de rose, je vous propose de découvrir quelques adresses Instagram Friendly que j’ai testé! Mona-Mona Bob Bob Ricard Please… Press for Champagne! Et le bouton n’est pas là que pour la décoration (par ce que le serveur débarque réellement si vous appuyez dessus). Le chicissime BBR propose une cuisine à mi-chemin entre la Russie et la Grande-Bretagne, oui moi aussi je trouve …

Lausanne – A la découverte du 57° Grill, le Steak-House du Château d’Ouchy!

57°! Saviez vous que c’est à cette température que vous devriez cuire votre filet pour avoir une cuisson parfaite (saignante)? Ah non? Eh bien moi non plus je ne le savais pas! Enfin, jusqu’à ce que je me rende au 57° Grill, où j’ai été invitée à découvrir le nouveau concept et la carte de ce steak-house de luxe. 57° Grill Ouvert mi-février 2019, le restaurant du Château d’Ouchy mise sur un concept grill haut de gamme, mais avec une ambiance qui se veut décontractée et conviviale. Pour cela, les lieux sont divisés en deux espaces bien distincts. La première partie est aménagée avec immense bar, où les clients peuvent y manger face à la cuisine et la deuxième, la salle principale qui joui d’une baie vitrée avec vue sur le Lac Léman. J’ai eu petit coup de cœur pour le lobby et son atmosphère classe et chaleureuse, qui a aussi récemment été transformé. La carte De la viande, de la viande et vous reprendrez encore un peu de viande? Si vous êtes un « meat …

Barcelone – Mes Brunchs coups de cœur!

Comme vous le savez déjà, j’adore Barcelone! Preuve en est, j’ai déjà posté pas mal d’article au sujet de cette ville. Vous pouvez d’ailleurs consulter tous les posts (City & Shopping Guide et mes bonnes adresses) juste —> ici Aujourd’hui, je vous propose de découvrir quelques unes de mes adresses coups de cœur pour bruncher! Hé Oui! je ne suis pas la Brunch Queen pour R! Brunch and Cake J’ai découvert cette adresse lors de mon second voyage à Barça et depuis c’est devenu un passage obligé. J’ai adoré le fait que l’on puisse bruncher tous les jours et à n’importe quelle heure de la journée ou de la soirée. La carte est assez originale, avec des plats comme des gaufres au saumon surmontés d’œufs Bénédicte (pur régal). Comme toutes les bonnes adresses sur Barcelone, le restaurant et très fréquenté et pas moyen de réserver. S’il n’y a pas de places disponible, vous devez vous inscrire sur une liste et patienter jusqu’à ce qu’on vous appelle. L’attente n’est généralement pas très longue, il faut compter …

Lausanne – Le Brunch du Loxton

Depuis octobre 2018, un nouveau restaurant a fait son apparition sur la scène lausannoise. Proposant en premier lieu des « lunch and dinner », l’enseigne n’a pas mis longtemps avant de lancer sa carte brunch ! Après avoir testé le menu du soir (ah bon.. je ne vous en ai jamais parlé?), j’y suis retourné une deuxième fois pour voir ce que valait le brunch d’un des restaurants les plus courus de Lausanne. Loxton Situé au 22 Rue du pont (oui, là même où se trouvait le Karma), le Loxton n’est autre que le petit frère du Pointu (je vous en parle dans cet article –> ICI), il a été décoré et aménagé par Sofia-Clara, dont on a pu suivre l’avancement des travaux sur Instagram ! La déco, trendy et original est la signature du Loxton. On adore ce mélange de cosy avec des coussins un peu partout, ces chaises dépareillées et l’impressionnant lustre qui trône au milieu de la salle. Un peu de nouveauté sur Lausanne, où l’on a que trop rarement l’habitude de voir des …

Brunch New-Yorkais chez East Side Pully !

Si vous avez lu mon article sur les breakfast et brunch à New-York, vous aurez certainement remarqué que je suis une grande fan de « chicken and waffles », comprenez des gaufres avec du poulet (frit de préférence! hé oui le gras c’est la vie). Mais en Suisse, c’est quasi impossible de trouver un restaurant qui propose ce plat. Je vivais donc dans ma petite frustration de ne pas pouvoir me sustenter de « my favorite plate ever »! Jusqu’au jour où j’ai reçu une invitation à découvrir l’East Side Pully, un nouveau café qui propose des mets à la gloire du meilleure (ou presque) de la nourriture américaine. Et évidement, mon fameux chicken and waffles figurait au menu de leur brunch!!! #BecauseFriedChickenIsLife Menu & Concept L’East Side Pully, c’est l’histoire de Séverine la suissesse et de Joseph le boulanger pâtissier américain, qui épris d’amour pour la culture culinaire new-yorkaise, voulurent ramener quelques saveurs de la Grande Pomme en Suisse. Pour le lunch, on retrouvera du Mac and Cheese dont la recette varie régulièrement, deux sandwichs chaud ainsi que des …

Nespresso Gourmet Weeks – Découvrez le menu du Bayview de l’Hôtel Président Wilson

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance d’être invitée à découvrir en exclusivité le menu imaginé par le Chef Michel Roth à l’occasion des Gourmet Weeks by Nespresso. Cette dégustation a eu lieu au Bayview, l’un des meilleurs restaurant de Genève et qui compte 1 étoile au Guide Michelin 2018 ainsi qu’une note de 18/20 au prestigieux guide Gault&Milau 2018. Nespresso Gourmet Weeks Pour ceux qui auraient loupé mon article de l’année passée, voilà une petite explication de ce que sont ces fameuses Gourmet Weeks by Nespresso ! Nespresso Gourmet Weeks, c’est l’histoire de la rencontre entre la haute gastronomie suisse et les Cafés Nespresso. Une histoire qui raisonne comme une love story lorsque l’on est une grande amatrice de gastronomie et que l’on ne jure que par le café (je n’accepte aucune interaction humaine avant d’avoir bu ma première tasse de café mes collègues ne le savent que trop bien). Mais au-delà de la savoureuse histoire d’amour qui fête son 6ème anniversaire cette année, Nespresso Gourmet Weeks c’est surtout 25 chefs primés et …

Lausanne – Farandole de saveurs italiennes à L’Accademia

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée à découvrir la nouvelle carte du restaurant L’Accademia, situé à Ouchy. En effet, avec l’arrivée de son nouveau Chef Andrea Gaia, le restaurant de l’hôtel Angleterre & Résidence a décidé de renouveler sa carte et propose désormais  un nouveau menu signé Chef Gaia! Avant de débuter notre repas, nous avons participé à un atelier coulis de tomate animé par le Chef Gaia en personne! Lors de cet atelier, le Chef nous a transmis quelques trucs et astuces pour concocter un coulis de tomate à l’italienne. Vous pouvez retrouver la recette du Chef, juste –> ICI! Quant à nous, continuons notre voyage culinaire en Italie avec la savoureuse dégustation! La dégustation Comme il faisait beau ce jour là, notre dégustation a eu lieu sur la terrasse du restaurant qui a l’avantage d’offrir une belle vue sur le lac! Peu nombreux sont les établissements sur Lausanne à jouir d’un tel panorama et je peux vous dire que par cette belle fin de journée d’été, nous n’avons pas boudé notre …

Coulis de Tomate – La recette du Chef Andrea Gaia du restaurant L’Accademia

Comme promis dans mon précédent article à propos du restaurant L’Accademia, je vous dévoile là, tout de suite maintenant, la fameuse recette de coulis de tomate du Chef Andrea Gaia! Vous le verrez, cette recette est rapide et facile à réaliser (même pour les personnes qui comme moi n’y connaissent rien en coulis de tomate)! Alors à vos casseroles! Ingrédients 1.250 kg de tomates pelées 150gr d’oignons 25gr d’huiles d’olive 1 demi botte de basilic sel et poivre Coupez les oignons finement et les faire revenir avec l’huile d’olive dans une poêle (le secret c’est de faire caraméliser les oignons afin d’obtenir un coulis sans acidité). Ensuite ajoutez les tomates épelées et laisser cuire le tout pendant environ 1h à feu doux. Pour finir, salez et poivrez (selon votre goût), hachez finement le basilic et mixez le tout! Note du Chef: Le coulis est à déguster avec des pâtes fraiches et un bon verre de vin. (note de moi même: et si vous avez quand même trop la flemme de cuisiner, rendez vous simplement à …