Auteur : Mona-Maria

Vevey – Les fameux burgers du Non-Stop

J’avais énormément entendu parlé des burgers du restaurant Non-Stop de Lutry, qui selon les gens étaient incroyablement bons mais j’ai aussi toujours eu énormément la flemme de prendre le train régional pour m’y rendre. Un jour cependant, en me promenant nonchalamment dans les rues de Vevey, je découvre qu’un nouveau restaurant qui n’est autre que le Non-Stop bis allait ouvrir ses portes, et genre à deux pas de chez moi quoi (voilà qui n’allait pas arranger mes plans de bikini body) !! Mais vous pensez bien que je me suis empressée d’envoyer valser mon « Top Summer Body Challenge » pour aller tester cette nouvelle adresse, Burgerpass en poche.  Le lieu DÉCALÉ et bondé de monde ! On ne va clairement pas au Non-stop pour y trouver calme et apaisement visuel. Comme vous pourrez le voir sur les photos ci-dessus, la décoration est pour le moins hmm comment dire… Atypique ? On y retrouve un peu de tout et pas mal de n’importe quoi, mais j’avoue que ce côté très un peu vintage, qui ne se prend pas au sérieux, …

Bacalhau Cozido – Découvrez ma recette facile, rapide et healthy!

Bom dia ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le Cozido, l’une de mes recettes préférées, qui a l’avantage d’être hyper facile à réaliser et qui de plus est ultra diététique (avec les fêtes qui approchent ça ne peut pas faire de mal!). Comme vous le savez surement déjà, je viens d’Angola (et si vous ne savez pas où c’est, allez vite regarder sur Google, ne vous inquiétez pas je vous attend…)! C’est bon c’est fait ? Ok, reprenons ! O Cozido (comme on dit chez nous), est une institution ! Il se consomme lors de toutes les grandes fêtes et occasions spéciales, avec bien sûr beaucoup d’autres spécialités angolaises tels que le Moamba de Galinha accompagné de son Funge (ou Fufu), le Calulu ou encore le Mufete (on aime bien manger plein de plats en même temps là-bas). En Angola, le Cozido fait uniquement référence au plat dont je vais vous détailler la recette plus bas. Mais si vous allez au Portugal ou dans d’autres pays lusophones, il conviendra sans doute de préciser que vous désirez un « Bacalhau cozido …

Nyon – Lunch à la TigellaBella

L’autre jour, ma collègue J. qui est un tout petit peu comme une mère pour moi (elle me fait des gâteaux et vient s’assurer tous les matins que je n’ai pas dépérit à 7h24 déjà), m’a parlé d’une nouvelle adresse trop géniale selon elle, qui a ouvert ses portes à Nyon. Deux mois plus tard, avec J., L. et F. (deux collègues aussi) nous avons enfin décidé d’échanger nos sempiternelles salades et sandwichs sous vide made by Coop Pronto et Denner contre un lunch à l’italienne inédit. De l’Italie, je connaissais déjà les tagliatelles, la pizza, la focaccia, Gucci, Prada, ou encore les lasagnes. Par contre, je n’avais jusqu’à présent encore jamais entendu parler de la Tigella qui est une spécialité de Modena (la ville de la Ferrari). Si c’est votre cas aussi, restez par-là les explications arrivent ! Tigella, Kézako ?!? Alors, selon Wikipédia (english version), je cite : « la Tigella ou Crescentine sont des petit pains d’environ 10 cm d’épaisseur composés de farine, d’eau, de sel et de levure qui après cuissons peuvent être garnies de …

Lausanne – Le brunch de l’Esquisse

Après avoir testé la quasi-totalité des brunchs sur Lausanne, j’ai récemment découvert qu’il y avait une adresse qui avait échappé à mon radar à brunchs (pourtant ultra sophistiqué). Ni une ni deux, j’agende un brunch meeting avec ma copine B. (qui va elle aussi bientôt lancer son blog !), pour aller tester le brunch de l’Esquisse ! Le lieu L’Esquisse est un restaurant qui se trouve dans le parc de l’Hermitage, juste à côté de la Fondation du même nom, là-haut tout en haut de Lausanne. La décoration de l’intérieur est assez basique, table et chaises en bois et serviettes en papier rose fuchsia. Il me semble que le restaurant dispose de plusieurs espaces, mais vu que nous avons été placées à l’entrée juste à côté de la porte merci les courants d’airs, je ne peux pas vous en dire plus à ce sujet. D’ailleurs, nous ne sommes pas restées longtemps à l’intérieur (toujours cette histoire de courants d’airs). Nous avons demandé à changer de place et le serveur nous a proposé d’aller sur la terrasse (le …

Nespresso Gourmet weeks au Lausanne Palace – Quand la haute gastronomie rencontre les cafés grands crus

Nespresso Gourmet Weeks, c’est l’histoire de la rencontre entre la haute gastronomie suisse et les Cafés Nespresso. Une histoire qui raisonne comme une love story lorsque l’on est une grande amatrice de gastronomie et que l’on ne jure que par le café (je n’accepte aucune interaction humaine avant d’avoir bu ma première tasse de café mes collègues ne le savent que trop bien). Mais au-delà de la savoureuse histoire d’amour qui dure depuis 5 ans cette année, Nespresso Gourmet Weeks c’est surtout 25 chefs primés et aussi de nouveaux talents, qui ont mis en œuvre toute leur créativité pour élaborer un menu autour du café (Nespresso of course !). C’est donc en tout 25 étoiles Michelin, 395 points Gault-Millau ainsi qu’une poignée de jeunes chefs prometteurs qui vous présenteront du 29 octobre au 19 novembre des plats spécialement pensés et créés pour l’occasion. L’évènement culinaire a également pour but de proposer aux amateurs de grandes cuisines et de café, un plaisir culinaire à un prix attractif. En effet, dans tous les restaurants participant au Gourmet Weeks, …

Vevey – Brunch Festif au Grand Hôtel du Lac

Avec ma mama, on a une petite tradition… Chaque année, pour la fête des mères, je l’invite à un petit brunch. Traditionnellement (genre ça fait que deux ans qu’on fait ça), nous allons au Montreux Palace, mais cette année j’ai décidé de changer un peu nos habitudes en allant tester le brunch du Grand Hôtel du Lac de Vevey ! Le Grand Hôtel du Lac Le GHL (pour faire court), est une adresse dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises. En effet, j’ai eu l’occasion d’y prendre l’Afternoon Tea, et la terrasse de l’hôtel «la Marina» est mon repère durant l’été ! Situé au bord du Lac Léman, plus précisément à la Rue d’Italie, Le Grand Hôtel fait partie des plus beaux établissements de la Riviera. Sa position exceptionnelle sur les rives du lac, donne à ce Relais Château 5 étoiles un atout majeur. En été comme en hiver on peut profiter de la vue sur le joli jardin de l’hôtel ainsi que sur lac Léman. Le cadre L’intérieur de l’hôtel est juste magnifique. Autant …

Crissier – Inauguration du Showroom BSH et live cooking avec le Chef étoilé Philippe Léveillé

Il y a quelque temps, BSH inaugurait son tout nouveau temple de l’électroménager à Crissier. En effet, la marque a ouvert en août dernier un immense Showroom de 1400 m2. A cette occasion, l’entreprise a mis les petits plats dans les grands en invitant le Chef étoilé Philippe Léveillé pour un live cooking captivant ainsi qu’une visite du site toute en gourmandise ! Ah… comment ça, BSH ne vous dit rien ?? Humm… Si je vous dis Bosch, Siemens NEFF et Gaggenau ?? Ah voilà, ça vous parle maintenant ?? OK, reprenons ! Comme je vous le disais en préambule, BSH inaugurait sa nouvelle succursale vaudoise et j’ai eu l’occasion de partir à la découverte des différentes expositions du Showroom et de piquer quelques petits trucs et astuces au Chef Léveillé ! Notre visite a commencé par un mot d’accueil du directeur et une rapide présentation de l’entreprise (bah oui, on était aussi un peu là pour ça). Donc en deux mots, BSH « BOSCH – SIEMENS Hausgeräte », est une firme allemande, fondée en 1967 et qui est l’un des leaders …

Lausanne, 10 ans du Sushi Zen Palace – Découvrez le menu anniversaire

Le 19 septembre, à l’occasion des 10 ans du Sushi Zen Palace, j’ai eu le plaisir de découvrir en avant-première le succulent menu anniversaire du restaurant japonais du Lausanne Palace qui est à la carte uniquement du 20 au 30 septembre 2017 !   Hé oui, ça fait maintenant 10 ans que dure la belle collaboration entre Sushi Zen, fondé par Daniel Lévy et le Lausanne Palace. Donc pour fêter dignement cette décennie, le Palace lausannois a vu les choses en grand en organisant une superbe soirée lors de laquelle j’ai pu découvrir ce restaurant pour la première fois ainsi que la diversité de l’art culinaire japonais. Le tout, dans le cadre exceptionnel qu’est le Lausanne Palace. Mais avant de vous raconter ma fabuleuse soirée, laissez-moi vous parler du délicieux menu qui vous attend au Sushi Zen Palace du 20 au 30 septembre (je me répète au cas où vous n’auriez pas bien compris la première fois). 10 ans, 10 jours et 10 saveurs ! Pour rendre l’évènement unique, le Chef Edgar Bovier a invité le talentueux …

Où Bruncher à Lausanne – Mes meilleures adresses

Après LA liste des lieux où bruncher à Vevey, j’ai décidé de récidiver et de vous proposer LA liste de mes meilleures adresses brunch de Lausanne ! Cette article réunit tous mes lieux préférés de la capitale vaudoise, que j’ai bien-sûr testé et totalement approuvé ! N’hésitez pas à partager vos adresses préférées avec nous en commentant l’article (juste au bas de la page)! PS : Toutes les adresses ayant fait l’objet d’un post, en cliquant sur le titre vous serrez directement redirigé vers l’article complet ! #DeRien Le Crazy Wolf Les brunchs du Crazy Wolf sont juste incroyables, c’est d’ailleurs mon adresse préférée sur Lausanne (Oui Oui!). J’ai adoré la diversité de la carte, les avalanches de pancakes ainsi que les sides qui permettent de faire un vrai brunch gourmand et varié. L’équipe est toute sympa et le lieu vaut la peine d’être visité ! Mon coup de cœur : La formule « Le English » Adresse et Tel.: Rue Haldimand 9, 1er étage, 1003 Lausanne – 0041 21 323 40 00 Horaire pour le brunch : tous les dimanches de …

Genève – Découvrez le festival culinaire indien de l’Hôtel d’Angleterre

L’autre jour, j’ai été conviée au déjeuner de lancement de la saison indienne du très chic Hôtel d’Angleterre… Mais oui, vous vous souvenez forcement de cet hôtel dont je vous parlais dans un précédent article consacré à leur « Royal Afternoon Tea ». Oui, celui qui répond au téléphone après une seule sonnerie seulement ! Cette fois ci, j’ai eu le plaisir de découvrir le menu dégustation dans le cadre du Festival Indien qui a lieu du 24 juillet au 20 août au restaurant Windows. En effet, depuis plusieurs années maintenant le Chef Alfred Prasad fait venir les saveurs indiennes dans l’un des hôtels le plus prestigieux de la Cité de Calvin pour un mois haut en couleurs et en saveurs épicées ! La carte Le menu a été pensé et créé par le célèbre Chef indien qui a grandi en Inde et qui a par la suite pris la destination de la City où il a dirigé un restaurant étoilé Michelin durant une quinzaine d’année. Comme je vous le disais, notre repas du jour consistait en …