Le poulet frit c’est la vie! De ce côté là, il n’y a pas photo, les américains sont les rois du « fried chicken »! A chaque fois que je vais aux États-Unis, je suis obligée d’aller manger dans un restaurant de soul food, servant du poulet frit avec avec des gaufres (ça à l’air très étrange comme ça, mais c’est plutôt incroyable). Ne pouvant pas aller aux states à chaque fois qu’une envie de poulet frit me prend, j’ai décidé d’en faire maison. La recette que je vous propose ce jour est préparée avec une marinade à base de buttermilk (babeurre) pour un résultat hyper savoureux!! Vous trouverez le buttermilk à la Coop ou la Migros. Vous pourrez accompagner le poulet de gaufres et de sirop d’érable, de frites au four ou encore de riz et d’une salade. Mona-Mona ❤ Ingrédients  4 personnes 6 cuisses de poulet ou 12 morceaux de pillons/hauts de cuisses déjà séparées 500 ml de buttermilk (babeurre) 200 g de farine blanche environ 300ml d’huile pour la friture (tournesol ou Colza) Pour …

Bonjour les foodies, Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette simple et rapide que j’adore cuisiner quand j’ai la flemme mais que j’ai tout de même envie de me régaler. Des taglioni aux champignons, frais ail et persil! Un plat extrêmement réconfortant à consommer évidement avec beaucoup trop de fromage râpé dessus… Et surtout n’oubliez pas de me suivre sur Instagram! 😉 Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pâtes (pour cette recette, j’ai pris les taglioni au citron de la gamme fine food de la Coop) 400 g de champignons frais de votre choix 6 gousses d’ail environ 20 g de persil ciselé 70 ml d’huile d’olive sel et poivre fromage râpé de votre choix (Parmesan ou Gruyère suisse) poivre de Cayenne (en option) La préparation Commencez par laver et émincer les champignons Ensuite coupez l’ail en rondelles et ciselez le persil Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée et faites y cuire les pâtes selon les indications de la marque Entre temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et …

Olà les Foodies, Et si on parlait anti-gaspillage alimentaire? Il y a plusieurs aliments dont on a tendance à se débarrasser en partie, alors qu’on pourrait les consommer en totalité. Si vous faites partie de ceux qui jettent les fanes de légumes comestibles (vous savez cette partie verte des radis, carottes ou oignons de printemps), restez par là! En collaboration avec la marque de fromage St Môret, je vous propose de découvrir une astuce anti gaspi avec une petite recette maison et gourmande pour régaler famille et amis à l’heure du lunch ou de l’apéro. Du coup, si vous n’utilisez pas vos fanes, pourquoi ne pas les transformer en pesto que vous pourrez déguster avec des pâtes ou sur des tartines accompagnées de St Môret? Dans la recette de ce jour, j’utilise des oignons de printemps, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des fanes de carotte, de navet ou de radis! Si vous n’avez pas envie ou le temps de vous servir immédiatement de vos fanes, pensez à les congeler pour les cuisiner plus …

Olà les Foodies, Aujourd’hui je vous partage LA recette de cake au chocolat qui régale ma famille, les collègues et mes amis depuis maintenant presque 10 ans (genre c’est la petite recette que je sors dès que j’ai envie de me la péter un peu). Comme le titre l’indique, ce gâteau est quasiment inratable et tout simplement canon. Si vous aimez le chocolat, vous serrez comblé. C’est également une recette que je réalise régulièrement avec mon petit neveu de 9 ans (c’est vous dire à quel point elle est facile). Enfin bref, je cesse de venter les mérite de mon gâteau et vous laisse tester et juger par vous même! 🙂 ps: pour plus de recettes, suivez moi sur ma page Instagram –> @monathefoodie A+ Ingrédients pour un cake 200 g de chocolat noir 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 140 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café de poudre à lever 1 pincée de sel 1 dl de lait La préparation Préchauffez le four à …

Bonjour-Bonjour tout le monde, Pour ceux qui me suivent sur Instagram, ça fait un moment que vous assistez à mes essais désespérés pour élaborer une recette des pancakes parfaits (oui, depuis le semi-confinement bis, je me suis découvert une véritable vocation pour les pancakes maison) . J’ai décidé de faire une petite pause à ces recherches, pour tester une recette de pancakes « healty » qui m’a été conseillée par J. (ma collègue préférée pour la vie). J’ai quelque peu modifié la recette mais vous pouvez retrouver l’originale sur le site Healty Food Creation. Sans plus tarder voici la recette! Ingrédients pour 4 gros pancakes ou 8 petits pancakes: 1 grosse banane bien mûre (c’est important) 1 gros œuf 80 g de farine blanche ou de blé 1 petite cuillère à café de poudre à lever 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque 0% (ou pas..) 1 grosse cuillère de lait (de vache ou végétale), en option 1 pincée de sel La préparation Dans un bol, réduisez la banane en purée et ajoutez le jaune …