Olà les Foodies,

Aujourd’hui je vous partage LA recette de cake au chocolat qui régale ma famille, les collègues et mes amis depuis maintenant presque 10 ans (genre c’est la petite recette que je sors dès que j’ai envie de me la péter un peu).

Comme le titre l’indique, ce gâteau est quasiment inratable et tout simplement canon. Si vous aimez le chocolat, vous serrez comblé.

C’est également une recette que je réalise régulièrement avec mon petit neveu de 9 ans (c’est vous dire à quel point elle est facile).

Enfin bref, je cesse de venter les mérite de mon gâteau et vous laisse tester et juger par vous même! 🙂

ps: pour plus de recettes, suivez moi sur ma page Instagram –> @monathefoodie

A+

Ingrédients pour un cake

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 140 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de poudre à lever
• 1 pincée de sel
• 1 dl de lait

La préparation

1. Préchauffez le four à 170°
2. Mélangez les œufs et le sucre et battez la mixture jusqu’à ce que le mélange blanchisse
3. Incorporez la farine, le sel et la poudre à lever
4. Dans une casserole à feu doux (ou au bain marie), faites fondre le chocolat avec le beurre et le lait.
5. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une mixture homogène
6. Ajoutez la mixture à l’appareil (œufs-sucre-farine) et mélangez
7. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné
8. Pour finir, enfournez environ 25 mn. Le temps de cuisson peut varier suivant votre four. Piquez le gâteau pour vérifier la cuisson.
9. Dégustez

Astuces

• Pour avoir un gâteau encore plus moelleux et aéré, tamisez la farine et montez les blancs en neige
• Rajoutez des noix de pécan, pour avoir un cake façon brownie (testé et approuvé).
• Si vous êtes fan de noix de coco, vous pouvez aussi en mettre (jamais testé mais ça doit être terrible)
• Ah et dernière astuce, le cake est encore meilleure le lendemain!