Arabica ou Robusta ? Qui sait réellement faire la différence entre ces deux profils aromatiques? Nous sommes nombreux à consommer quotidiennement du café, sans vraiment savoir distinguer les différentes variétés de cette boisson. Ok, je plaide coupable! Jusqu’à présent, je dois avouer que tant que j’avais ma double triple dose quotidienne de caféine, peut m’importais de savoir si je buvais un arabica ou un robusta. Qu’importe le flacon pourvut qu’on ait  l’ivresse la caféine, non? Mais ça, mes chers lecteurs, c’était avant! Dégustation à l’aveugle Récemment, à l’occasion du lancement de la nouvelle édition limitée, Nespresso m’a proposé de faire une dégustation à l’aveugle afin de tester mes connaissances en matière de café et également me faire découvrir en exclusivité les deux nouvelles capsules. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez notamment pu voir ma petite dégustation et vous savez donc surement déjà que j’ai su distinguer avec succès la capsule robusta de l’arabica (mais c’était pas gagné hein)! Bon, j’avoue que les explications sur les différences entre les deux arômes m’ont grandement aidés et …

On sait que les fêtes de fin d’années approchent lorsque le Beau-Rivage Palace dévoile son calendrier de festivités. L’année passée déjà, je vous racontais ma merveilleuse Christmas Party dans le plus beau palace lausannois (que le temps passe vite!). Cette année encore, j’ai eu le plaisir de redécouvrir avec d’autres blogueurs et journalistes, les fabuleux jardins illuminés et aménagés à l’occasion des fêtes et je dois dire que je suis toujours autant émerveillée par les lieux! Au programme de la soirée, chocolat chaud, marshmallows grillés, une centaine de photo pour la story Instagram, champagne of course c’est quand même pour ça qu’on est là, huitres, fondue, plein plein de petites douceurs de saison et bien entendu une petite visite de la fabuleuse galerie Ruinart s’imposait. Les enfants d’abord ! Les enfants sont toujours à l’honneur au BRP, avec un magnifique manège enchanté installé au milieu des sapins. En plus de cela, le Palace propose également un programme spécialement dédié aux petits hôtes avec des plein d’activités ludiques. Ils pourront notamment s’amuser à une marshmallow party, concocter …

Il y a quelque temps, BSH inaugurait son tout nouveau temple de l’électroménager à Crissier. En effet, la marque a ouvert en août dernier un immense Showroom de 1400 m2. A cette occasion, l’entreprise a mis les petits plats dans les grands en invitant le Chef étoilé Philippe Léveillé pour un live cooking captivant ainsi qu’une visite du site toute en gourmandise ! Ah… comment ça, BSH ne vous dit rien ?? Humm… Si je vous dis Bosch, Siemens NEFF et Gaggenau ?? Ah voilà, ça vous parle maintenant ?? OK, reprenons ! Comme je vous le disais en préambule, BSH inaugurait sa nouvelle succursale vaudoise et j’ai eu l’occasion de partir à la découverte des différentes expositions du Showroom et de piquer quelques petits trucs et astuces au Chef Léveillé ! Notre visite a commencé par un mot d’accueil du directeur et une rapide présentation de l’entreprise (bah oui, on était aussi un peu là pour ça). Donc en deux mots, BSH « BOSCH – SIEMENS Hausgeräte », est une firme allemande, fondée en 1967 et qui est l’un des leaders …

Le 19 septembre, à l’occasion des 10 ans du Sushi Zen Palace, j’ai eu le plaisir de découvrir en avant-première le succulent menu anniversaire du restaurant japonais du Lausanne Palace qui est à la carte uniquement du 20 au 30 septembre 2017 !   Hé oui, ça fait maintenant 10 ans que dure la belle collaboration entre Sushi Zen, fondé par Daniel Lévy et le Lausanne Palace. Donc pour fêter dignement cette décennie, le Palace lausannois a vu les choses en grand en organisant une superbe soirée lors de laquelle j’ai pu découvrir ce restaurant pour la première fois ainsi que la diversité de l’art culinaire japonais. Le tout, dans le cadre exceptionnel qu’est le Lausanne Palace. Mais avant de vous raconter ma fabuleuse soirée, laissez-moi vous parler du délicieux menu qui vous attend au Sushi Zen Palace du 20 au 30 septembre (je me répète au cas où vous n’auriez pas bien compris la première fois). 10 ans, 10 jours et 10 saveurs ! Pour rendre l’évènement unique, le Chef Edgar Bovier a invité le talentueux …

L’autre jour, j’ai été conviée au déjeuner de lancement de la saison indienne du très chic Hôtel d’Angleterre… Mais oui, vous vous souvenez forcement de cet hôtel dont je vous parlais dans un précédent article consacré à leur « Royal Afternoon Tea ». Oui, celui qui répond au téléphone après une seule sonnerie seulement ! Cette fois ci, j’ai eu le plaisir de découvrir le menu dégustation dans le cadre du Festival Indien qui a lieu du 24 juillet au 20 août au restaurant Windows. En effet, depuis plusieurs années maintenant le Chef Alfred Prasad fait venir les saveurs indiennes dans l’un des hôtels le plus prestigieux de la Cité de Calvin pour un mois haut en couleurs et en saveurs épicées ! La carte Le menu a été pensé et créé par le célèbre Chef indien qui a grandi en Inde et qui a par la suite pris la destination de la City où il a dirigé un restaurant étoilé Michelin durant une quinzaine d’année. Comme je vous le disais, notre repas du jour consistait en …

Bonjour tout le monde! Il y a quelques semaines je vous parlais de mon expérience « Morning Coffee » avec les trois nouvelles capsules lancées par NESCAFÉ Dolce Gusto. En effet, dans ce précèdent article je vous livrais mon impression sur les capsules Catuai do Brasil, Incarom Latte (mon préféré) et la XXL Preludio. Mais l’expérience ne s’est pas arrêtée là car après la partie dégustation, place à la pratique. Oui-Oui, si vous avez aimé « Mona-Mona testeuse de café », je vous invite à découvrir l’épisode « Mona-Mona essaie de devenir devient coffee expert » ! Ola Persson! Effectivement, j’ai eu la chance de suivre un coffee workshop avec le talentueux barista suédois, Ola Persson, qui a réinventé l’art du café. Avec lui, exit le petit noir et place à l’originalité! Ola a commencé par partager avec nous quelques conseils sur le café, notamment sur la meilleure manière de le conserver. Il nous a appris que le café devait être le moins possible au contact de l’air afin qu’il puisse garder toute sa fraicheur. D’où l’aspect pratique de la capsule, qui …

L’autre soir, j’ai été conviée au Beau-Rivage Palace à l’occasion du lancement de la « quinzaine au tour du Miel ». Pour ceux qui me suive sur Instagram (et les autres, qu’attendez-vous ?), vous avez pu découvrir en exclusivité dans ma story, la farandole de plats qui sont au menu de cette quinzaine. Aujourd’hui, je vous raconte tout sur cette délicieuse escapade culinaire! Durant cette soirée, nous avons pu échanger avec l’apiculteur Christophe Mellioret qui s’occupe entre autre des ruches du Palace. Oui, vous avez bien entendu! Le Palace possède quelques ruches dans ses jardins et fabrique pour le coup son propre miel! Nous avons également lors de ce repas, pu découvrir quelques anecdotes sur le miel, les abeilles et sur la vie d’apiculteur. D’ailleurs, j’ai aussi appris que dans la ville de Lausanne il y a environ une douzaine de ruches installées sur cinq sites différents (parc, toiture végétalisée ou encore jardin potager). En préambule Avant de passer aux choses sérieuses, sachez que la quinzaine se déroule au luxueux Café Beau-Rivage et ce jusqu’au 1er juin. …

Le café c’est la vie, ou plutôt toute ma vie ! Quand on travail à temps plein (vous ne pensiez tout de même pas que mon existence consistait à courir de brunch en afternoon tea non ? Oui, moi aussi j’aurais bien voulu), qu’on étudie et que l’on doit entre-temps nourrir son blog, tenter de garder une vie sociale active et un feed Instagram à peu près convenable, on peut clairement dire que le café est l’essence même de sa vie. Donc, quand j’ai reçu la toute nouvelle machine à café NESCAFÉ Dolce Gusto, l’Eclipse, accompagnée des trois nouvelles capsules à essayer, j’étais au paradis ! Effectivement, NESCAFÉ Dolce Gusto a récemment lancé trois « Morning Coffee » (comprenez café du matin), qui viennent rejoindre la famille déjà bien garnie de la marque. Trois arômes qui m’ont fait voyager dans le temps et vers de lointaines destinations (vous verrez). Et c’est autour d’un petit brunch (vous pensez bien), que j’ai choisi d’effectuer ma séance de dégustation et de partager ma Dolce Gusto expérience avec vous, vous êtes prêts ? Déjà, …