Auteur : Mona-Maria

Ma recette simple et rapide de Taglioni aux champignons frais, ail et persil!

Bonjour les foodies, Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette simple et rapide que j’adore cuisiner quand j’ai la flemme mais que j’ai tout de même envie de me régaler. Des taglioni aux champignons, frais ail et persil! Un plat extrêmement réconfortant à consommer évidement avec beaucoup trop de fromage râpé dessus… Et surtout n’oubliez pas de me suivre sur Instagram! 😉 Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pâtes (pour cette recette, j’ai pris les taglioni au citron de la gamme fine food de la Coop) 400 g de champignons frais de votre choix 6 gousses d’ail environ 20 g de persil ciselé 70 ml d’huile d’olive sel et poivre fromage râpé de votre choix (Parmesan ou Gruyère suisse) poivre de Cayenne (en option) La préparation Commencez par laver et émincer les champignons Ensuite coupez l’ail en rondelles et ciselez le persil Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée et faites y cuire les pâtes selon les indications de la marque Entre temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et …

Igloo, Tubes ou Télécabines – découvrez ces adresses originales où manger une fondue cet hiver

La fondue c’est la vie! Et c’est l’un des plats que je me réjouis le plus de manger dès qu’on entre dans la période hivernale. De base, je kiffe trop la manger au Chalet La Poya du Montreux Noël ou alors fait maison avec la préparation de la fromagerie Macheret. Mais cette année, je me suis dis qu’il était peut être grand temps de pimper un peu ma « fondue expérience » en allant tester des adresses un peu insolites! Du coup, exit le traditionnel chalet-restaurant et je vous propose de découvrir quelques lieux tels que des tubes à fondues, télécabines et même des Igloos où manger une petite fondue. Et pour plus d’adresses et de publications à ce sujet, suivez-moi sur mon compte Instagram @monathefoodie ! P.S: si vous connaissez d’autres adresses du même style, n’hésitez pas à mettre un commentaire sous cet article. La Riviera Le tube à Fondue du Safran (Eurotel), Montreux De novembre 2021 à février 2022, vous pourrez savourer différentes fondues dans le tube transparent installé sur la terrasse du Safran avec …

Marchés de Noël – Voici les 4 rendez-vous à ne pas manquer en Suisse Romande!

Bonjour les Foodies, Mariah Carey l’a annoncé le 1er novembre, la saison de Noël a officiellement commencé. Et qui dit saison de Noël, dit aussi Marché de Noël! Du coup, dans l’article de ce jour, je vous propose de découvrir 4 Christmas Market à ne pas manquer en Suisse Romande. Je compléterais cet article avec des photos et des recommandations, au fur et à mesure que je les aurais visité, mais en attendant, vous pouvez cliquer sur les titres ou les mots surlignés qui vous mèneront vers les liens des différents évènement. Et pour plus d’adresses et de publications à ce sujet, suivez moi sur mon compte Instagram @monathefoodie ! Montreux Noël date : du 19 novembre au 24 décembre 2021 Le plus grand et sans aucun doute le plus fabuleux Marché de Noël de Suisse Romande avec quelques 150 chalets illuminés le long des quais du Lac Léman. Pour moi c’est vraiment le rendez-vous que j’attends avec impatience une fois la saison hivernale arrivée. Mon petit rituel immuable, c’est de faire un tour sur …

Recette anti gaspi – Pain pita au St Môret, saumon et pesto de fanes d’oignons nouveaux!

Olà les Foodies, Et si on parlait anti-gaspillage alimentaire? Il y a plusieurs aliments dont on a tendance à se débarrasser en partie, alors qu’on pourrait les consommer en totalité. Si vous faites partie de ceux qui jettent les fanes de légumes comestibles (vous savez cette partie verte des radis, carottes ou oignons de printemps), restez par là! En collaboration avec la marque de fromage St Môret, je vous propose de découvrir une astuce anti gaspi avec une petite recette maison et gourmande pour régaler famille et amis à l’heure du lunch ou de l’apéro. Du coup, si vous n’utilisez pas vos fanes, pourquoi ne pas les transformer en pesto que vous pourrez déguster avec des pâtes ou sur des tartines accompagnées de St Môret? Dans la recette de ce jour, j’utilise des oignons de printemps, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des fanes de carotte, de navet ou de radis! Si vous n’avez pas envie ou le temps de vous servir immédiatement de vos fanes, pensez à les congeler pour les cuisiner plus …

Cake extra moelleux au chocolat – Ma recette inratable et facile

Olà les Foodies, Aujourd’hui je vous partage LA recette de cake au chocolat qui régale ma famille, les collègues et mes amis depuis maintenant presque 10 ans (genre c’est la petite recette que je sors dès que j’ai envie de me la péter un peu). Comme le titre l’indique, ce gâteau est quasiment inratable et tout simplement canon. Si vous aimez le chocolat, vous serrez comblé. C’est également une recette que je réalise régulièrement avec mon petit neveu de 9 ans (c’est vous dire à quel point elle est facile). Enfin bref, je cesse de venter les mérite de mon gâteau et vous laisse tester et juger par vous même! 🙂 ps: pour plus de recettes, suivez moi sur ma page Instagram –> @monathefoodie A+ Ingrédients pour un cake 200 g de chocolat noir 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 140 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café de poudre à lever 1 pincée de sel 1 dl de lait La préparation Préchauffez le four à …

French Toast – La petite recette super gourmande et extra simple!

Olà les foodies, Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette super simple mais hyper gourmande qui ravira les papilles des petits et des très grands. Pour le goûté, en dessert ou encore à l’heure du brunch, vous aurez l’embarras du choix pour tester ce mets… Le French Toast! (ou tout simplement « pain perdu » ou « croute dorée » en Suisse) D’habitude réalisée avec du pain rassis, dans la recette de ce jour, je vous propose d’utiliser de la tresse, de la brioche ou même des toast, pour avoir un rendu super moelleux! Perso, depuis que j’ai testé les variantes brioche-tresse-toast, je ne jure plus que pas ça!! Bon, trêve de blabla et voici la recette… Ingrédients pour 8 french toast: 8 tranches de tresse, de brioche ou de toast 2 œufs 15 cl de lait 2 sachets de sucre vanillé 30 gramme de beurre de la cannelle (pas obligatoire) fruits, sirop d’érable ou crème fouettée selon envie La préparation: Mélangez les œufs, le lait, le sucre vanillé et la cannelle Dans une poêle, faites chauffer le …

A l’emporter s.v.p! – Vevey en 14 adresses incontournables que j’ai testé et approuvé!

Olà les Foodies, Suite aux multiples fermetures des restaurants, nous sommes de plus en plus nombreux à nous rabattre sur les plats à emporter et pour les plus flemmards d’entre nous, la livraison à domicile est devenue notre meilleure amie (oui… je plaide coupable)! Si vous avez besoin d’inspiration pour vos soirées « delivery and chill » voici quelques adresses que je trouve plutôt cool et qui proposent des plats à l’emporter ou mieux encore, un service de livraison à domicile! Pour rester au taquet concernant les adresses proches de chez vous, suivez moi sur Instagram @monathefoodie et sur Tiktok @monathefoodie aussi! ❤ PS: Je vous invite à directement contacter les établissements pour connaitre les jours et heures d’ouvertures ainsi que les modalités de commandes. A+ Brunch Brew Ma petite valeur sûre pour les pancakes à Vevey. Si vous aimez le café avec du lait, il faut que vous testiez leur flat white qui est un pur délice! ❤ Adresse : Rue du Théâtre 3, 1800 Vevey à l’emporter, précommande possible par téléphone au 021 922 27 …

Ma petite recette presque saine de pancakes à la banane et au yogourt grec

Bonjour-Bonjour tout le monde, Pour ceux qui me suivent sur Instagram, ça fait un moment que vous assistez à mes essais désespérés pour élaborer une recette des pancakes parfaits (oui, depuis le semi-confinement bis, je me suis découvert une véritable vocation pour les pancakes maison) . J’ai décidé de faire une petite pause à ces recherches, pour tester une recette de pancakes « healty » qui m’a été conseillée par J. (ma collègue préférée pour la vie). J’ai quelque peu modifié la recette mais vous pouvez retrouver l’originale sur le site Healty Food Creation. Sans plus tarder voici la recette! Ingrédients pour 4 gros pancakes ou 8 petits pancakes: 1 grosse banane bien mûre (c’est important) 1 gros œuf 80 g de farine blanche ou de blé 1 petite cuillère à café de poudre à lever 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque 0% (ou pas..) 1 grosse cuillère de lait (de vache ou végétale), en option 1 pincée de sel La préparation Dans un bol, réduisez la banane en purée et ajoutez le jaune …

Home Made Brunch – 8 conseils pour préparer un brunch parfait à la maison

Olà-Olà les gens… Déjà, si vous débarquez sur cet article sans savoir au préalable ce qu’est un brunch, je vous invite à lire mon article « Brunch Kézako »! … Et si vous avez la flemme, alors laissez-moi vous faire un petit topo vite fait (oui, je sais, je suis vraiment trop gentille). Pour faire court, un brunch c’est le combo entre le breakfast (petit déjeuner) et le lunch (diner/déjeuner), et celui-ci est généralement pris le dimanche entre 11h et 15h. Le brunch, j’aime particulièrement le prendre dans des petits cafés bien sympa, mais rien ne vaut un brunch maison avec sa famille ou ses amis. Si vous ne savez pas trop quoi préparer ou par où commencer, dans cet article, je vais justement vous donner quelques conseils pour concocter le brunch parfait… à la maison! Alors à vos calepins! N°1 – Pour commencer, les œufs… First things first… Les œufs font partie des incontournables du brunch. Sérieusement, un brunch sans œuf c’est un peu comme un mariage sans wedding cake –> #NOWAY! Au plat, brouillé, à …

Brunch livré à domicile ou à l’emporter – 11 adresses qui devraient vous être utiles!

Les brunchs c’est la vie! … Mais avec le Corona qui fait à nouveau rage et la fermeture des restos toussa, toussa, notre activité dominicale préférée est en pérille. Cependant, certains établissements ont décidés de maintenir leur activité grâce au « take away » ainsi qu’à la livraison à domicile! #Hallelujah Du coup, maintenant ce n’est plus nous qui allons bruncher, mais les brunchs qui viennent à nous (enfin suivant comment vous devrez toujours aller cherchez vous même votre repas, certes, mais ne chipotons pas). Voilà, vous trouverez ci-dessous les adresses romands qui proposent des brunchs à l’emporter ou à livrable à votre domicile. PS: Je vous invite à directement contacter les établissements pour connaitre les jours et heures d’ouvertures ainsi que les modalités de commandes. Mona-Mona Vevey Brew Rue du Théâtre 3, 1800 Vevey à l’emporter, précommande possible par téléphone au 021 922 27 50 Kizuku Rue du Lac 35, 1800 Vevey à l’emporter, précommande possible par téléphone au 078 679 59 77 Lausanne East Side Pully Avenue Général-Guisan 4, 1009 Pully – 021 729 55 …