Pourquoi se contenter de ne bruncher que le dimanche, lorsque l’on peut le faire chaque jour de la semaine? Je vous propose donc de découvrir une enseigne que l’on ne présente plus et qui justement, sert des brunchs tous les jours ! Ce lieu, porte le doux nom de Blackbird où le paradis du brunch.

Il existe actuellement deux enseignes Blackbird sur Lausanne. Un café, situé à la Rue Cheneau-de-Bourg et le deuxième, Downtown Diner, qui se trouve lui à Bel-Air. L’enseigne qui fera l’objet de toutes mes éloges ce jour est le Downtown Diner, que j’ai déjà eu l’occasion de visiter à deux reprises.

Voici donc, mon humble avis sur le brunch du Downtown

Non. En fait avant de commencer, il faut quand même que je vous raconte le comment du pourquoi nous avons atterries là-bas. Vous ne voulez pas savoir ? Tant pis, je vous raconte quand même.

(Attention! Vous êtes sur le point de pénétrer dans la zone dangereuse de l’humour)

〈〈〈 Donc, à la base, nous étions parties motivée comme jamais, pour découvrir un nouveau spot sur Lausanne. Un temple de la cuisine vegano-végétarienne hypé par toute la blogosphère et dont la déco, magnifique (on en conviendra) nous avait fait chavirée. Mais arrivée à la caisse, un doute me traversa…

Je me suis demandée: « Est-ce que je m’apprête vraiment à payer pour manger des brocolis vapeurs avec du quinoa(moi qui n’aime même pas ça), un samedi après-midi ?? et tout cela, de ma propre volonté ?? c’est donc ça ma vie ??  » je vous laisse deviner la réponse. 〉〉〉

Ah, vous avez trouvé ? Revenons donc au Downtown Diner…

Le lieu

Un immense espace baigné de lumière, avec des meubles un peu dépareillés façon cafétéria, mais joliment arrangé. La clientèle est jeune et chill, où bobo, hipsters et jeune gens branchés se côtoient, le tout, dans une ambiance décontractée et quelque peu bruyante lorsque le café est bondé.

Malgré la grande capacité d’accueil, le lieu est toujours quasiment plein. Bien que nous nous soyons pointées aux alentours de 14h, il ne restait que très peu de places. Et si vous vous posiez la question, non la maison n’accepte pas les réservations !

La carte

Au menu, des Brunch tous les jours dès 8h30 (à partir de 9h le samedi et 10h le dimanche). Au choix, des pancakes, eggs and bacon, burritos et toasts (avocat ou saumon). A partir de 11h00 vous pourrez vous régaler avec des tasty sandwichs ou des Blackbird salades et dès 11h30, des super-bowls sont proposés.

Avec toutes ces bonnes choses, on en oublierait presque le café. Effectivement, le Blackbird est avant tout un spécialiste du café (éthique), qu’ils torréfient eux même et ce, dans leur propre sous-sol. D’ailleurs je ne jure plus que par leur Latte Machiatto, qui est mon coup de cœur !

Pour en revenir à leur carte, lors de mes deux visites au BB, j’ai commandé le Nordic Brunch. Une assiette composée de saumon fumé, fromage frais à l’aneth et citron sur deux tranche de pains, accompagnés d’œufs brouillés et d’une salade verte.

Mon avis

EXTRA-ORDI-NAIRE !

J’ai adoré la fraîcheur du saumon et la parfaite cuisson des œufs brouillés, sans oublier le thé froid maison citron-gingembre qui est incroyablement bon. La simplicité des plats couplé avec des produits d’une très bonne qualité donne un résultat gouteux et efficace. Les pancakes étaient bons, mais un peu trop spongieux à notre goût!

Pour avoir déjà gouté d’autres plats (par gouter, je veux dire piquer dans les assiettes de mes copines), je peux dire que le Ginos Meatball sandwich (boulettes de viande, sauce tomates-olive, fromage fondu, crème fraiche et roquette) et le Chicken Super Club (poitrine de poulet, fromage, bacon, tomate, sauce BBQ, moutarde, mayo aux herbes, roquettes et salade) sont excellents !

Le service

Je dirais qu’il est assez irrégulier, dès fois extraordinaires (le cas pour ma deuxième visite), des fois moins top (pas non plus catastrophique, on s’entend hein). Néanmoins, les plats arrivent toujours très rapidement à table et les serveurs malgré le monde, pensent à venir vérifier régulièrement si tout se passe bien.

En conclusion

Le BB est pour moi une valeur sûre et une institution du Brunch, la qualité et la simplicité des plats sont appréciables. On aime également l’ambiance décontractée et le fait de pouvoir venir avec son ordi (très bon wifi) et y travailler tout en dégustant un excellent café et plus si affinité (bruncher, tout ça, tout ça).

Autres informations

Adresse: Route de Bel-Air 1, 1003 Lausanne

Horaires: du lundi au vendredi  8h-16h30 / Samedi 9h-16h / Dimanche 10h-16h

Mona Mona