Comme promis dans mon article sur « L’Afternoon-Tea maison« , voila la recette Pour 9 madeleines savoureuses

Temps de préparation :10mn

Temps de cuisson : 9mn

Ingrédients

60 g de chocolat blanc en tablette

2 œufs

30 g de beurre

40 g de sucre

50 g de farine

1 cuillerée à café rase de levure chimique

2 cuillerées à soupe de crème liquide

Préparation

1. Faites fondre le chocolat avec la crème liquide 1 min 30 à 500W au micro-ondes ou à la casserole. Mélangez et placez cette ganache au réfrigérateur 1 heure.

2. Préchauffez votre four Th.8 (240°C).

3. Faites des truffes en roulant la ganache dans vos mains. Placez-les à nouveau 10 minutes au réfrigérateur.

4. Dans un saladier, versez le beurre préalablement fondu au micro-ondes. Ajoutez le sucre, la farine, les œufs et la levure. Mélangez au fouet puis laissez reposer 5 minutes.

5. Versez dans le moule à madeleines beurré, ajoutez 1 truffe par madeleine. Faites cuire au four 8 à 10 minutes.

Astuce : ajoutez des amandes concassées (25 gr).

Miam

Accompagnées d’un thé O’Green, elles n’en seront que meilleures!!