Comme promis dans mon article sur « L’Afternoon-Tea maison« , voila la recette Pour 9 madeleines savoureuses
Temps de préparation :10mn
Temps de cuisson : 9mn
Ingrédients
60 g de chocolat blanc en tablette
2 œufs
30 g de beurre
40 g de sucre
50 g de farine
1 cuillerée à café rase de levure chimique
2 cuillerées à soupe de crème liquide
Préparation
1. Faites fondre le chocolat avec la crème liquide 1 min 30 à 500W au micro-ondes ou à la casserole. Mélangez et placez cette ganache au réfrigérateur 1 heure.
2. Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
3. Faites des truffes en roulant la ganache dans vos mains. Placez-les à nouveau 10 minutes au réfrigérateur.
4. Dans un saladier, versez le beurre préalablement fondu au micro-ondes. Ajoutez le sucre, la farine, les œufs et la levure. Mélangez au fouet puis laissez reposer 5 minutes.
5. Versez dans le moule à madeleines beurré, ajoutez 1 truffe par madeleine. Faites cuire au four 8 à 10 minutes.
Astuce : ajoutez des amandes concassées (25 gr).

Miam
Accompagnées d’un thé O’Green, elles n’en seront que meilleures!!
Merci à l’équipe de Special T. pour cette recette!
Mona Mona
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Les madeleines me rappellent mon enfance, les après-midi que je passais chez ma grand-mère. Je te remercie d’avoir partagé cette recette. Je vais pouvoir faire goûter cette pâtisserie faite maison à mon copain qui ne connaît pas.
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