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Genève – Découverte du concept Pasta del Gusto à l’Hôtel Métropole!

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée à découvrir le nouveau concept de l’Hôtel Métropole de Genève, « Pasta Del Gusto »!

Pour ceux qui comme moi ne connaissaient pas cet établissement genevois, le Métropole est un luxueux 5 étoiles situé au plein cœur de Genève, dont le fabuleux Rooftop, le MET, offre une vue imprenable sur le Jet d’eau de Genève et sur lequel nous avons pu profiter d’un délicieux apéritif avant de passer à table!

Mais avant tout ça, nous avons rejoint le Chef Alessandro Cannata en cuisine pour un atelier Pasta!

Et bien sûr, je vous raconte tout!

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

L’atelier

Lors de cet atelier avec le Chef  Cannata, nous avons suivi la préparation de plusieurs sortes de pâtes de A à Z et nous avons également profité de conseils sur la fabrication de pâtes maisons et assisté à une démonstration du Chef et de son commis.

Mais nous n’avons pas fait que regarder!

Hé oui! Nous avons aussi préparé et mélangé les ingrédients, pétrit la pâte encore et encore avec nos petites mains manucurée! Tagliatelles, raviolis farcies ou encore préparation avec ou sans œufs, « La Pasta » à l’italienne n’a presque plus de secret pour moi !

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

Pasta del Gusto, place à la dégustation!

Après la confection de pâtes et la virée sur le plus beau Rooftop de la ville, nous nous sommes rendues sur la charmante terrasse du Gusto oui il faisait encore chaud à l’époque, pour la dégustation des pâtes que nous avons fabriqué avec tant d’amour.

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

Le concept

Tout est dans le titre non ?

Donc chaque jeudi, le restaurant vous propose un menu composé d’une salade en entrée, suivie de trois plats de pâtes fraiches maison et un verre de vin pour accompagner votre dégustation.

Bien entendu, les pâtes sont préparées selon l’inspiration du Chef, ce qui signifie que les propositions changent tous les jeudis. Raison pour laquelle je ne détaillerais pas la composition du menu que j’ai testé, car de toute façon vous ne mangerez pas la même chose!

Cependant voici tout de même un aperçu du repas que nous avons eu et si vous désirez plus de renseignements sur le menu du jour (seulement les jeudis on a dit), n’hésitez pas à directement contacter l’hôtel!

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole GenèvePasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

Pasta del Gusto - Hôtel Métropole Genève

Autres informations

Adresse et tel: Quai du Général-Guisan 34, 1204 Genève022 318 32 00

Horaire et prix : Chaque jeudi soir – Frs 39.-

Pasta Del Gusto

Le dessert n’est pas inclus dans le menu!

Mona-Mona

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Cette entrée a été publiée dans : Eat&Drink
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Adepte des Rooftops, foodie invétérée et voyageuse hyperactive, vous découvrirez au travers de mon blog les Restaurants - Bars - Brunchs - Afternoon Tea - Hôtels et d’autres histoires qui rythment la vie d’une jeune femme de pas tout à fait 30 ans !

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