Le 19 septembre, à l’occasion des 10 ans du Sushi Zen Palace, j’ai eu le plaisir de découvrir en avant-première le succulent menu anniversaire du restaurant japonais du Lausanne Palace qui est à la carte uniquement du 20 au 30 septembre 2017 !
Hé oui, ça fait maintenant 10 ans que dure la belle collaboration entre Sushi Zen, fondé par Daniel Lévy et le Lausanne Palace. Donc pour fêter dignement cette décennie, le Palace lausannois a vu les choses en grand en organisant une superbe soirée lors de laquelle j’ai pu découvrir ce restaurant pour la première fois ainsi que la diversité de l’art culinaire japonais. Le tout, dans le cadre exceptionnel qu’est le Lausanne Palace.
Mais avant de vous raconter ma fabuleuse soirée, laissez-moi vous parler du délicieux menu qui vous attend au Sushi Zen Palace du 20 au 30 septembre (je me répète au cas où vous n’auriez pas bien compris la première fois).
Sushi Zen Palace
10 ans, 10 jours et 10 saveurs !
Pour rendre l’évènement unique, le Chef Edgar Bovier a invité le talentueux Sushi Master Tsutimu Kugota du Alpina Gstaad – 1 étoile au guide Michelin, pour créer un menu exceptionnel composé d’une très belle sélection de poissons frais et d’autres produits exotiques.
Le résultat est délicat tout en étant surprenant (de l’avis d’une personne qui ne connait de la nourriture japonaise que les sushis et autres makis). Le dépaysement culinaire fut en effet total pour moi et je dois dire que j’ai adoré ça !
Sushi Zen Palace
L’escapade culinaire au Pays du Soleil Levant commence par une mise en bouche (des asperges croustillantes que j’ai d’ailleurs beaucoup aimé). Suivi par 10 hors d’œuvres joliment présentés dans un bento box, dans lequel vous trouverez entre autre du tartare de crabe, du thon épicé façon Kanzuri (excellent !), de la Coquille Saint-Jacques accompagnée de légumes et de sauce sésame ou encore de la sole marinée au pamplemousse.
Le voyage s’est poursuivi avec 10 pièces de Sushi Collection 10 ans (là je retourne en terrain connu) et s’est clôturé avec des petites douceurs du Sushi Zen Palace.
La soirée
Après toutes ces délicieuses dégustations, la soirée a continué en Champagne et autres vins pétillants pour moi (le lendemain au travail j’assumais un peu moins). Une borne photo booth était disponible pour se prendre en photo et avec mes consœurs bloggeuses nous avons monopolisé la machine fait plein de photos évidement (non je ne les posterais pas celles là).
Lors de la soirée, il y avait également de charmantes dames qui proposaient d’écrire des mots en calligraphie japonaise et je suis donc repartie avec « Mona Mona » en japonais écrit sur une jolie carte !
On a même pu repartir avec son nom en calligraphie japonaise
Et pour finir, qui dit soirée d’anniversaire dit évidement « Birthday Cake » avec un immense et délicieux gâteau à la figue pour clôturer ce bel évènement.
Celebration!
Voilà, je vous ai tout dit sur les 10 ans du Sushi Zen Palace, le menu exceptionnel qui vous attend et sur ma soirée ! N’oubliez pas que le menu est proposé pour une durée de 10 jour uniquement (vous l’aurez compris il faut vous dépêcher de réserver !).
Informations et Réservations
Adresse et tel: Lausanne Palace Spa- 7-9 Rue du Grand Chêne, Lausanne – Tel. : +41 21 331 31 31
Prix: Le menu est proposé au prix de Frs 82.- ou Frs 100.- si vous optez pour la formule accompagnée d’un apéritif cocktail (3dl de Saké).
Date : le menu spécial anniversaire est proposé du 20 au 30 septembre 2017 uniquement
